1、重金属多
紫砂杯的好处与害处
有些人为了利益,在制作紫砂杯时会在里面添加一些含有化学成分的泥料混合在一起,以使紫砂杯表面的色泽变得光鲜亮丽,但这种紫砂杯里重金属含量超标,对人体有害。
2、泡一种茶
紫砂杯只能泡一种茶叶,因为紫砂杯独特的双重气孔结构,使其只能吸收一种茶汤,若是泡了几种不同的茶,会使紫砂杯中的茶香串味,给人带来并不愉快的喝茶体验。
优点:1、吸收茶汁效果好。砂壶内壁即使不刷沏茶也绝无异味。2、经久使用。3、透气性好。使用紫砂壶泡茶不易变味,即使久置不用,也不会有宿夜杂气。
缺点:1、清洗不方便,因为紫砂壶的壶嘴较小,茶叶特别容易堵在壶嘴。2、紫砂壶是不适合冲泡细嫩的绿茶和红茶的,会很容易闷坏茶叶,所以一般都是用紫砂壶冲泡普洱茶或者乌龙茶较多。
紫砂壶泡茶更好,更香
现在通用的茶具有瓷器(龙泉青瓷)、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡德信红茶和德信乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值。但冲泡德信绿茶特别是德信碧螺春和德信银针时我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具,虽有轻便、耐用之优点,但一般为了解渴而临时使用。紫砂壶可以冲泡任何的茶类。
(一) 紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。(二) 紫砂壶透气性能好,使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。(三) 紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。(四) 紫砂壶冷热急变性能好,寒冬腊月,壶内注入沸水,绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢,泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温,不会因受火而裂。(五) 紫砂使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱。紫砂壶是一种紫砂泥的矿物质制作的饮水工具,有一定的保健作用。
紫砂壶适合泡普洱茶,
普洱茶在渥堆发酵和陈放的过程中,难免会产生一些异味、仓味、堆味,用紫砂壶冲泡普洱茶可以吸收这些气味,使普洱茶更好的释放出本身茶气
普洱茶是普洱以及毗邻地区采用云南大叶种晒青毛茶精制而成,普洱茶主产于云南省西双版纳、普洱等地。