1.选择陶瓷、盖碗或玻璃杯；2.绿茶不能加开水，绿茶属于未发酵茶叶，开水泡出的茶汤会发黄、苦涩；3.上投茶，中投茶，半杯加水口感佳。在杯子中加入半杯90度开水，再放入茶叶，轻轻摇晃杯子，把剩下的水加进入，喝到半杯就可以加水。
对于高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度（指水烧开后再冷却）左右为宜，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。
泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡，如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。
泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且因茶叶较粗老，必须用100度的滚开水冲泡。
有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水
玻璃杯泡茶法步骤：首先准备干茶适量（茶水比例为1:50），然后烧开一壶水，用开水将玻璃杯冲洗干净，投入准备好的干茶，注入3分满的水，然后旋转杯身，待茶叶浸润后，再注满玻璃杯剩余的水，注水后等待5分钟左右即可品饮
采用透明玻璃杯泡饮绿茶、黄茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程。
泡茶的具体操作，可视茶条的松紧不同，分别采用两种冲泡法，一是冲泡外形紧结重实的名茶，如安吉白茶、龙井、碧螺春、都匀毛尖、蒙顶甘露、庐山云雾、福建莲芯、凌云白毫、涌溪火青、高桥银峰、苍山雪绿等，可用"上投法"。
即洗净茶杯后，先将85-90℃开水（开水的晾置温度）冲入杯中然后取茶投入，一般不须加盖茶叶便会自动徐徐下沉；但有先有后，有的直线下沉，有的则徘徊缓下，有的上下沉浮后降至杯底。
干茶吸收水分逐渐展开叶片，现出一芽一叶、二叶，单芽、单叶的生叶本色，芽似枪、剑，叶如旗。
因为干绿茶比较轻，所以可以浮在水里，其中绿茶的一头比较粗壮，另一头比较细，所以就可以站立起来，当绿茶被水浸泡透，就会沉到杯底。绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
最好不要泡绿茶，特别是上档次的好绿茶，因为一般不锈钢保温杯都是特别的保温，会把绿茶捂坏掉的，泡红茶还是可以的！
绿茶和白茶吧！
其实绿茶一直是公认的最适合用玻璃杯泡的，因为玻璃杯透明度高，可观赏到茶叶优美的外形，具有很好的观赏性。高硼硅玻璃杯耐高温，不怕炸，玻璃不含铅贡等重金属，玻璃杯便于清洗。
采用透明玻璃杯泡饮绿茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“绿茶舞”。
