生姜汤早上时候喝最好，
姜原本就是助阳之物，中医讲“男子不了一日无姜，女子不可一日无糖”。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛，同时兴奋人体多系统的功能，还能调解男性前列腺的机能，治疗男性前列腺疾病及性功能障碍。不过男性天生阳气较足，容易上火，所以喝的时候可以加两课杭白菊，女性一般就不建议加，要记住哦。
当身体（表寒、里寒）有寒时，特别犯流感、伤寒、咳嗽时最有效。
1、缓解恶心反胃：生姜中含有的姜烯酚成分，有止吐、缓和恶心的作用，搭乘飞机、船等交通工具、长途旅行前，饮用1杯姜茶有助于预防、舒缓晕车、晕船、晕机等恶心、作呕感。若已出现恶心反胃症状，来1杯姜茶也有助缓解不适。
2、促进消化：生姜所含有的独特辛辣滋味来源—姜辣素，能刺激胃酸的分泌，促进胃部消化和吸收食物，缓解过量饮食导致的腹胀不适问题，在腹胀、消化不良时喝1杯姜茶，再适合不过。
3、消炎止痛：除了帮助消化外，生姜中所含有的镁，还有消炎镇痛的作用，有助于缓解肌肉痠痛，以及关节炎引起的发热、红肿等不适，最重要的是，生姜非常容易取得，可说是居家保健最理想的食物之一。
4、姜茶是用茶叶少许(3%)，老生姜切片（5%）去皮水煎（水200克），饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等疗效显著。姜茶有辛辣的刺激性香味，能促进肢体末端的血液循环，建议怕冷的人多喝。
5、温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
注意：湿热型胃痛不宜用。
早上喝姜茶胜过吃参汤，晚上吃姜茶胜过吃砒霜（夸张）！究前科学原理，是这样的！
中医认为，生姜可温中止呕、解表散寒。现代药理研究认为，生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用；其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。
那么，吃姜的时间为什么要选择在早上呢？人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，为一天中饮食的消化吸收做好 “铺垫”。
所以简单的说就是：早上空腹喝。 姜茶，姜茶所谓的就是姜汤，是看治疗什么了，要是暖胃空腹比较好，治疗感冒等饭后服用发微微汗比较好。
早上喝，因为早上喝姜汤有助于升起身体里面的阳气，然后能帮助你从早上开始就身体温暖，而晚上不适合喝，月经期间痛经可能除外，因为会容易燥热，影响身体休息，早上喝姜汤的话，可以试一下恩施富硒蜂蜜姜汤
这个是顺应一天的变化的，早上太阳升起，所以要升阳，中午以后太阳落下，所以要收敛，不宜再吃升发的东西，所以晚上是不宜吃生姜的。建议，使用醋泡生姜，早上你就可以吃了，对于你的阳虚体质也会有所改善。
