自做糖醋姜
提前准备：嫩姜1500克，白砂糖900克，白米醋900克，盐60克，水瓶座3个
作法：
1、嫩姜清理干净沥干水分，用西瓜刀刮去表皮除掉红色姜芽，切割成薄厚均匀片
2、准备一个整洁没有水全无油的器皿，倒入适当凉开水➕60克盐拌匀，放入生姜片，生活用水要满过生姜，放入电冰箱泡浸一夜，第二天捞起来，用沥水篮沥干水分
3、锅中倒入800克白米醋，800克白砂糖煮开待制冷，把生姜放入瓶里倒入制冷好一点的糖醋水，盖盖放入冷藏室一周后再服用，口感佳
嫩姜烹饪肉片
原材料：嫩姜，猪瘦肉（最好是采用里脊）
作法：
1、肉切片，嫩姜刮去表皮，清洗切片。锅中水开放嫩姜煮2min，过冷水滤干水。
2、锅中加点油，下小肉煸炒，加上料酒➕生抽酱油➕老抽王➕耗油煸炒。
3、放入嫩姜，放少许盐和糖煸炒，盖上盖子焖2分钟（切记不能锅糊）加一点味精调料，出锅前上洒葱段就可以。
姜撞奶
关键食物：脱脂牛奶、生姜、白砂糖
制作过程：
1、生姜削皮先切片，随后剁碎碎屑，放到蒜臼里捣烂成姜泥。若是有破壁机，切片后能立即放入破壁机中弄成姜泥。
2、将做好的姜泥，放到沙布里，挤压姜汁。
3、姜汁均值放到3个小盘子里。
4、姜汁做完后，开始煮牛奶，与此同时放入20克多白砂糖，边煮边混合。牛乳无需彻底煮开，煮至边沿起小泡泡，马上熄火。
5、煮好的牛奶无法直接倒入盘子里，要置放一会，大约40秒多的时间，将牛乳冲进盘子里，和姜汁撞击。
6、冲进牛乳后，切忌不要拌和，用菜盘遮住，静放5分钟左右，凝结就能吃啦。
最简单的就是红豆浆汤在里面放一些姜，也可以去放一些红豆或者是选择薏米姜茶，选择玉米生姜1~2片最后直接拿沸水冲泡就OK了。
可以制作姜汤，可以去熬可乐，汤汁也可以制作姜撞奶，这些都是非常不错的制作方式。而且也非常的有营养。
可以在里面放一些红豆生姜，然后提前泡5个小时加一些清水，熬10分钟到15分钟就可以活血驱寒，并且可以消肿。
第一，要早晨喝，第二，去湿气的不是姜而是热水，第三，姜可以驱寒，第四，早吃姜如吃人参，晚吃姜如吃砒霜。因为人体自然规律是早晨需要激发潜能，晚上需要器官休息。
没有问题的
可以，但是注意饮用的时间
姜温补适宜白天吃 、晚上吃姜上火损身体 、姜可吃但秋季少吃姜
姜茶属于辛温类,具有驱寒除湿,暖宫驱寒,养胃健脾,化血除湿的作用。
