生普洱性平(生普洱性温还是性寒)

粤湘源 13 0



  生普一般可以连续冲泡10次以上,

生普洱性平(生普洱性温还是性寒)

  直到汤味减淡为止。普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡。高温冲泡有利于冲出香味,有利于茶味的快速浸出。

  普洱茶的不同喝法保持身材这样喝:如果想通过喝普洱茶保持好体型,达到身体苗条的效果,建议每天都冲泡普洱茶,用普洱茶来代替其它平日喝的茶或是饮品,就连一日三餐或者吃饭时的开水,都可以用普洱茶代替呢

  普洱茶有生普洱茶熟普洱茶之分。生茶紧压茶早期属于发酵程度浅的普洱生茶,偏凉,属于寒性。随着时间的推移,后发酵的深入,普洱生茶逐渐变成老生茶,其茶性逐渐转温凉。

  熟普洱茶属于深发酵茶,茶性温, 可以根据自身体质选择喝生普洱茶或熟普洱茶。

  普洱茶有两种最为常见的就是普洱生茶和普洱熟茶,普洱生茶,它的汤色属于性寒的,但是不是熟茶属于后发酵茶叶,他的茶汤是属于性热的。

  普洱茶可以煮着喝,煮茶适用于年份久、条索粗老、茶性浓烈的普洱紧压茶,煮更可析出其丰富的物质,长时间的陈化,普洱茶已褪去青涩寒凉感,茶性趋于平和稳定,内含物质更加均衡,贮存的糖分、果胶也比较丰富,但煮茶用量不宜过多,一般比例为1:100,即5g普洱茶使用500ml的水。普洱茶煮茶方法:

  1、冲泡后再煮

  普洱茶(老茶)内质丰富,非常耐泡,大家可将普洱茶用盖碗冲泡后,再将之煮饮。这样,既可最大程度的利用普洱茶的丰富物质,煮出来的茶汤口感饱满有层次感。

  2、水开后再投茶

  尽量避免直接把普洱茶投入到冷水中,一起煮开。普洱茶在泡的时候,物质已经开始析出了,若投入到冷水里再泡、再煮,物质会收敛与氧化。

  所以,应该茶水分离的在煮茶器里的蒸煮。

  3、注意温度调整

  煮茶最容易出现的状况就是水开了,然后你来不及关掉,然后水溢出来。所以煮茶要注意温度调整。投茶之后,把温度稍微调整低一点,用小火或者文火慢慢煮茶3~5分钟即可,也有利于把物质尽量全部析出。

  生普洱都有寒性的,只是随着存放时间推移,会慢慢转化,前提是你的储存方法是对的,十年以上转化很好了。

  存放5,6年的生普洱寒性已经基本褪去。还是要从三个方面来看寒性是否还有,第一个是散装的生普洱,存放5、6年后寒性肯定没有了,茶性已经转为温性了。

  第二个是生普茶饼,存放5、6年后寒性褪去较大,还是寒性,只是比新茶的时候要轻?

  第三个是生普茶砖,因为压制较紧,厚度也大,转化慢,存放5、6年寒性最多能褪去一半。

标签: #普洱茶 #物质 #寒性 #茶性 #普洱