就国家标准分类来说，目前，普洱茶属于“黑茶”范畴！
关于这一点，个人对于这个分类并不完全认可！
众所周知，普洱茶并不是单一的外在表现，而是有两种：生茶和熟茶！熟茶是在生茶的基础之上经过渥堆发酵而成的，就条索外观、茶汤、口感、香气等等各种表现来说归类于“黑茶”，是没有任何问题的！但偏偏普洱茶还有一个最重要的分支—生茶！生茶可是没有经任何人工发酵处理的，只是靠着时间来慢慢的陈化！新的生茶，无论是条索外观，还是茶汤、香气、口感等等，和黑茶完全搭不上边！如果硬生生的把普洱茶分类到“门类”里，这就有些相悖了！
前几年有所谓的“砖家”大放厥词，说生普不是普洱茶！这简直是无知加白痴才能说的出口：普洱茶的历史存续几乎都是生普为代表的！现代熟普的历史不过几十年而已（1973年申请了熟茶发酵专利）尽管历史上的记载也有提到部分普洱茶轻发酵工艺，但那毕竟不是主流，主流的还是生茶！当下，高端的普洱茶还是以生普为主！所以能代表普洱茶的主要方向的依然是生普！
那么，纠结就来了，普洱茶的分类有毛病！得改！！！！
我个人到是建议，应该重新划出一个门类：普洱茶类！和绿茶、红茶、白茶等等并列！这样就能完整的概括了生茶和熟茶的特征了！
『普洱茶』中的「生普洱」尤其适合“少壮且胃健”的男孩子，尤其表现为口干、口臭、眼睛干涩、唇周常有粉刺……而「熟普洱」更适合肠胃不适、手脚冰凉的女孩子。当然，具体还要从体质出发，以上仅是根据常见情况来建议。
生普洱茶适合年轻人或者体质偏热的人喝，熟普洱茶适合老年人或者体质偏寒的人喝。
根据体质来看吧，普洱茶分生茶和熟茶，体寒和胃不好的人，不建议喝普洱生茶。熟茶的话，比较养胃，体寒体虚的人也可以喝，但不建议喝浓茶。
喝红茶并不一定就是适合任何人都喝的，适合高血脂、冠心病、糖尿病、醉酒者、高血压等人。这些人常喝红茶可以在一定程度上改善病情。
当然对于发热、便秘、消化道不好、失眠、肾功能不好的人都是不适宜喝的。红茶虽然可以养生，但是并不是所有人都可以喝，因此建议各位在喝红茶养生之前，务必要更加注意一下.
转发自@石昆牧
老师
有人说「普洱熟茶比生茶养生」，这是似是而非的概念，以偏概全。
普洱生茶与熟茶各有有优缺点，生茶性寒，茶多酚、儿茶素含量高，抗氧化、抗炎症能力强，适合体质温热人饮用。
熟茶降血脂、胆固醇、尿酸，对肠胃刺激性低，适合寒性体质的人饮用。
正常人来说，不需刻意避开哪一类茶，建议在适合时间饮用生熟茶。並沒有渥堆熟茶比生茶「养生」这样的概念，只有在适合的时间、时机，喝适合的茶。强调渥堆熟茶比生茶好，利益驱使，抑或沒有读懂书、偷换概念吧了！
