碎银子属于普洱茶的一种。
碎银子也称茶化石,茶珍珠,金沙等,碎银子外形酷似散碎银两而得名,大部分的碎银子是由普洱熟茶发酵后的边角料经过人工增香、增胶,液压,切割,抛光的再生品,形态上比老茶头更小更紧实,品质更加优异。
一、碎银子普洱茶汤色红润透亮且饱满,对比一般的熟普或者老茶头,碎银子普洱茶的汤色更透、更红、更亮,颇具观赏性。
二、碎银子普洱茶香气更加突出,当然这是对于有些年份的碎银子普洱茶来说的,糯米香浓得恰到好处,配合着十年陈期的阵阵陈香,异常迷人。
三、耐泡,这是一般老茶头的特点了,碎银子出自老茶头,已经青出于蓝而胜于蓝,二十来泡,那是小菜一碟,如果有耐心,三十多泡也可以,如果煮一下,那味道就更绝了。
总结:对于熟茶,很多人喝不惯,特别是没喝过的朋友,但老茶头却往往能得到认可,这与市场上好的熟普不多有些关系,而甜度、香气和绸滑感都不错的老茶头少有堆味、杂味,更为适口,导致现在老茶头价格甚至超过了熟茶。
凤牌滇红茶不都是碎茶,我买的茶条就很完整。
云南的茶种是大叶种比较多的!但并不是所有的都是大叶种,普洱茶的贵族:倚邦、革登! 女儿茶景迈,这些都是中小叶种,也会做成普洱茶的! 你的那个说法只是相对的,并不是绝对的!虽然有明文规定云南禁内大叶种晒青毛茶是普洱茶,但刚才说的那些山头还不是炒的火热!而且缅甸、老挝、果敢等边境茶,还是有运输到云南售卖!茶树和滋味都没有明显区别的!
普洱茶为了便于保存,有饼、坨、砖。在泡的时候要将茶饼撬成小茶块
普洱碎银子区分好坏,可以看茶汤的颜色。碎银子茶汤红润透亮且饱满,比一般的熟普和老茶头,碎银子茶的汤色更透、更红、更亮,颇具观赏性。其次,香气突出,当然这是对于这款有些年份的老料。
茶末,一般是成品茶再加工,形成的碎末,用作抹茶或调饮茶的基础茶,总之,就是粉状或碎片状茶叶。
茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡,但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开,还是黏稠在一起。
茶块分为不含糖茶块和含糖茶块。不含糖茶块系指药材粗粉或碎片,与适宜的黏合剂压制成块状的茶剂
要看你买的是哪种。如果是饼茶,砖茶,或是大沱茶以及普洱散茶,那就不应该茶渣很碎;如果是迷你沱茶,是属于正常的,因为它本身就是用碎末做的。