福鼎白茶就是以宁德福鼎市作为原产地，其依赖世界地质公园福鼎太姥山得天独厚的地理生态环境和种植条件，使茶叶品质得以保障。福鼎白茶具有解酒排毒、预防高血糖、减肥瘦身、提高身体免疫力等诸多功能。是目前中国茶叶市场十分火爆的一类茶叶品种，受到广大茶友的高度认同。由于白茶不断受喜爱，福鼎本地茶饮企业还因应市场需求，进一步对白茶产业进行深加工，推出白茶饮料"破独"等系列产品，深受大众喜爱。可以说，福鼎白茶市场前景极其广阔。
龟山白玉芽是福建宁德蕉城赤溪茶场创制的烘青条形特种绿茶。产于龟山一带的高山茶区。周围森林密布，云雾缭绕，茶树多受漫射光照射，芽叶持嫩性强，水浸出物、蛋白质和氨基酸含量高。制出的茶叶香气浓醇、滋味鲜爽。
外形芽头匀整带卷，如白玉，芽毫丰盈，色泽嫩绿、鲜活有神，香气具有花果香，馥郁清爽持久，滋味醇和鲜爽，回味甘甜，汤色绿中微嫩黄、清澈明亮，叶底芽叶匀整、鲜明。
宁德是全国传统工夫红茶重要产区，传统名茶“坦洋工夫”、“白琳工夫”在清咸丰、同治年间就脱颖而出。1915年“坦洋工夫”红茶荣获巴拿马国际博览会金奖。新中国成立后，直到七十年代闽东主要以生产工夫红茶为主，红茶产量占75%以上。2020年，宁德区域红茶产量达到24617吨，分别约占全省红茶总产量的45%，全国红茶产量的7%。
福鼎磻溪云森茶业很好，公司位于福建省宁德市福鼎市磻溪镇磻溪村山湖岗60号，主要经营范围是茶叶种植；农产品初加工活动；精制茶加工；酒、饮料及茶叶批发；酒、饮料及茶叶零售；农业科学研究和试验发展；是白牡丹、白毫银针、寿眉、贡眉等产品专业生产加工的公司。
古田茶属于：＂小种红茶”
宁德市古田县种茶历史悠久：古田红茶属全发酵茶，其制作工艺与正山小种相同，分为初制工艺和精制工艺。
初制工艺:采青一萎凋一揉捻一解块—发酵一毛火一摊晾一足火—毛茶。
精制工艺:毛茶—筛分一风选一拣制一熏烟烘焙一匀堆装箱一成品。
古田红茶成品条索紧细匀直，叶色乌褐油润，汤色橙红，香气馥郁，滋味醇和爽口；叶底呈古铜色，均匀柔软。
1、宁德福安的坦洋工夫茶叶
2、宁德古田的银耳
3、宁德拓荣的太子参
4、宁德福鼎的白茶
5、宁德的官司绿茶
6、宁德焦城的晚熟龙眼
7、宁德福鼎的白琳功夫茶
8、宁德福安的穆阳水蜜桃
9、宁德屏南的屏南老酒
10、宁徳福鼎们桐江鲈鱼
福键省福安市坦洋村生产的"坦洋功夫"红茶曾获国际博展会的金状是目前宁德市最出名的红茶因此福安市曾获得了″中国红茶之都"的美称。
