茶汤凉后，口感极其甘甜，水香明显且悠长。若是用盖碗正常冲泡，可达十余泡甚至二十泡以上，汤色口感均无明显落差，香气虽有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。白茶是随着时间陈放的增长，其中所含的茶多酚。咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势，但是其中的物黄酮含量则呈现递增的趋势。黄酮是一种很强的抗氧剂，可以阻止细胞的退化和衰老，因而白茶也有“一年茶、三年药”之说。
老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年;在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
一般有一点年份的老白茶，根据其原料不同，品牌不同，销售渠道不同，白毫银针零售价位一般在3000--15000元/斤左右，白牡丹在2000--10000元/斤左右，寿眉1000-2000元/斤左右。
贡眉贵。
贡眉的价格对比寿眉要高一些，寿眉是白茶中产量最大，价格最便宜的茶，地方茶农们会把寿眉留着自己饮用。不可以否定的说，寿眉是白茶中品质最差的。
但是寿眉虽然价格最低，原料最粗老，但是却并是白茶中品质最差的茶叶。它经过时间陈放后的饮用价值是非常高的。
陈皮白茶最有名的牌子是柑润堂
柑润堂陈皮白茶要传家宝和七年宝两款产品。
柑润堂传家宝陈皮白茶精选2014年干仓陈化的新会陈皮+2015年福鼎高海拔地区生产的寿眉白茶拼配而成。经典陈皮和寿眉白茶的灵感搭配，每一口都是双倍香甜醇厚的滋味。
柑润堂陈皮白茶
柑润堂，陈皮白茶一线知名品牌
馥郁甜香扑面而来，呷一口茶汤，能明显感受到很高的甜润度，以及浓厚的渗透力。枣香陈香相互糅合，茶汤醇厚有力，甜润舒适，渐渐浸润出陈皮的甘、香，完美平衡，能够很好地满足大众口感需求。
七年宝陈皮白茶选用2013年的福鼎寿眉白茶配上2013年新会陈皮制作而成。“一年茶、三年药、七年宝”，纯干仓陈化七年的新会陈皮，更是陈皮中的佳品，越陈越香、正宗道地。
纯干仓陈化七年的新会陈皮，品质优异、香气纯正、浓甜柔润，丝丝都凝聚着丰厚的物质基础和时间的精华。白茶的药香、枣香和新会陈皮的柑香、陈香互相交融，既有寿眉的清甜醇爽，又透出陈皮丝的缕缕陈香，陈醇稠顺、柔软细腻，滋味甘甜、回甘持久。
14的福鼎白茶可以说是老白茶了，年份已经非常长了，还要看看是福鼎白茶中的哪个等级的，如果是福鼎白茶的白毫银针，那么价格可能万把块了，白牡丹也有大几千，老寿眉和贡眉价格也不菲，如果是大品牌的话，那么价格可能翻番了，反正就是值钱的茶叶
