官方泡法：先将摄氏85～90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，竹叶青茶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优竹叶青茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使竹叶青茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
竹叶青：中国名茶，为绿茶类，竹叶青茶产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山，"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。茶行业率先评定为中国驰名商标的品牌，为中国国家围棋队指定用茶。
竹叶青又名青叶甘露。茶产于四川省峨眉山市及其周边地区，属于扁平形炒青绿茶，其清醇、淡雅的风格有口皆碑。现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶，其茶名是陈毅元帅所取。1985年，竹叶青茶在葡萄牙举行的第24届国际食品质量博览会上获金质奖。1988年，又荣获中国食品博览会金奖。
适合夏天
大家也都知道春茶的茶叶质量要更高，因为进入夏季之后，日照增多，茶树发芽加快，而且茶农为了杀虫，会开始投放农药，这种情况出产的竹叶青，其芽头细长，中间的部分扁平，实际上芽头中间部分是空的，冲泡的时候，沉底的速度会很快，
而且口感微苦，没有回甘的滋味，这就要看我们自己是不是想在冬天喝竹叶青茶了。
38度和45度的竹叶青酒，哪个好喝？
这是一个因人而异的问题，有的人觉得38度的好喝。有的人觉得45度的竹叶青好喝。就我而言，我喜欢喝高度酒，所以我更偏向于45度。度数的不同但。代表了他所含酒精的含量的不同。一般而言，价钱贵的酒酒精含量就越高，所以从这个角度来讲，45度的竹叶青更加好喝。
冲泡茶水的时候，要选用85-90度的热水，三次冲泡，选用第三次的茶水。因为前面两次的冲泡算是洗茶的过程，可以让茶味更加纯粹，没有杂志。
就是在饮茶前，要先闻茶香，再品茶味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。
1、竹叶青可以煮着喝，但煮好以后的竹叶青茶汤没有冲泡，出的茶汤口感好，因为竹叶青是一种口感比较鲜嫩的绿茶，如果把它煮着喝，会让它含有的茶多酚很快释放到水中，会让茶汤的苦涩味比较浓。
2、竹叶青虽然可以煮着喝，但会让它的口感变差一些，不过也能让人体吸收到更丰富的营养，应该说竹叶青煮着喝和泡着喝是各有所长的两种饮用方法，大家可以根据自己的需要去具体选择，不过竹叶青在冲泡的时候适合用90度左右的开水冲泡，如果水温过高，会造成营养流失，不利于竹叶青保健功效的发挥。
