竹笋叶包普洱茶(包茶叶的竹笋壳)

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  竹子的外壳叫笋壳,笋壳的开发利用还不是很完善,国内外的相关报道都比较少。据悉,日本、美国、欧洲在竹材提竹汁制药、制酒,笋肉提汁制药、制饮料等方面做了很多研究,但笋壳利用的专利未见报道。

竹笋叶包普洱茶(包茶叶的竹笋壳)

  国内对竹笋壳食品方面的研究比较少,主要用于雨帽、鞋垫、包装编织物等上,或做成竹壳丝,用于沙发的原料,编制成草鞋等。近年来,笋壳的开发利用有了较大进展。

  白毫银针是单芽,一旗一枪——有一片像旗帜一样的小叶壳紧紧护住针。这就是它最传神的外形描述了。

  另外,国标里还规定了,白毫银针是芽针肥壮(特级)、芽针秀长(一级),也就是说,芽头如果不大,不肥,不壮,不长,那就不是白毫银针了。

  如果芽头还像镰刀一样弯,那就更加不是白毫银针了,那得叫“白毫弯刀”。

  看芽头的肥壮程度就可以搞清了。

  芽头肥的,壮硕的,那肯定是白毫银针。

  白毫银针,是一旗一枪。

  旗是一片小鱼叶,像笋壳一样,半包着中间的芽头。

  枪,则是中间那颗芽头,胖胖的,壮壮的,捏上去有硬挺结实的手感。

  凡茶,皆有梗。

  但白毫银针的梗,正常情况下,短得不可思议,几乎可以忽略不计。

  竹笋壳很硬包装会更好,以前的人们会在包装前会把它浸泡软,并且就在的湿软的状态下捆扎普洱茶,所以处于笋壳内部的茶叶含水量非常高,潜移默化地加速了茶叶的陈化,而呈电饭煲状的笋壳包装,内部有较为稳定的温度、避光、透气,本身就形成了一个生态圈,像一个普洱茶发酵的温床。

  这种传统包装的制作工艺,有助于普洱茶在后发酵时过滤杂味,以确保茶品清醇。而且长时间被笋壳包裹着的茶叶,在冲泡时还会散发出淡淡的竹香。

  普洱茶的笋壳有虫子是不可以丢掉的。

  普洱茶茶饼的绵纸,大多都是未经过化学处理的绵纸,存储过程中,容易遭受“纸虫”的蚕食。它之所以叫做“纸虫”,也就是它只吃包装绵纸,不吃普洱茶,所以包装纸还会有咬破的虫洞。本身对普洱茶的品质没有太大的影响,可以用茶刷清扫干净,把茶饼放置在通风干燥的地方,或者放置在密封茶袋里独立储存,后续喝茶并不影响品质。

  有

  因为笋壳很硬,以前的人们会在包装前会把它浸泡软,并且就在的湿软的状态下捆扎普洱茶,所以处于笋壳内部的茶叶含水量非常高,潜移默化地加速了茶叶的陈化,像一个普洱茶发酵的温床。而呈电饭煲状的笋壳包装,内部形成一个稳定温度,湿度,遮光度和气密性的空间,更能够确保茶品滋味的纯正。

  干的竹笋壳因为内部孔隙多而且大,有助于普洱茶在后发酵时过滤杂味,以确保茶品清醇。而且长时间被笋壳(竹箬)包裹着的茶叶,在冲泡时还会散发出淡淡的竹香。

标签: #笋壳 #包装 #普洱茶 #茶叶 #开发