紫砂壶最好开壶方式：
首先，选干净无异味且口沿高过壶身的容器，注满清水，将壶轻轻放入直至全部浸没于水中，用中火烧。此时要注意一是冷水下壶，让壶与水温一起升高，最大程度的保护壶。二是一定要使壶完全浸没于水中。因为泥料在摄取大量水分后会膨胀，加上“热胀冷缩”的作用，而未在水中的那部分因膨胀程度极小，力的作用易导致开裂的致命伤。
其次，在水将开未开之际投入适量干茶叶同煮，干茶叶的量视容器大小酌情而定。待水全沸后，转用小火续煮2分钟左右，此时茶汤色已深，即可离火置放。
再次是紫砂壶在出窑后粘附的杂质在100℃时基本已脱离壶体，清洁的目的已达到。泥料吸收茶叶渗出物中的大部分已达到滋养效果，但它的吸收并没有选择性与辨识性，而茶叶在100℃的沸水中十分钟后其大多有益物质已游离于茶汤中，时间过长，已渗出的茶多酚、嘌呤碱、花青素等导致苦涩的物质，以及尚未完全渗出的那一部分会使茶汤越发苦涩难当，而泥料却会照单全收，这么一来反而适得其反了。
最后，在自然冷却的茶汤中捞出壶与盖，拣出叶底，覆转于干燥无异味处，自然阴干即可开始正常使用了。
石黄紫砂壶开壶方法:热身(清水煮壶)一把新的石黄紫砂壶紫开壶的第一步肯定是先彻底清理污渍，壶身残留的沙粉等统统都要清理干净，用煮沸的水里里外外冲洗一遍，然后再用干净的石黄紫砂壶擦拭干净并自然风干。
石黄紫砂壶开壶方法:热身(清水煮壶)一把新的石黄紫砂壶紫开壶的第一步肯定是先彻底清理污渍，壶身残留的沙粉等统统都要清理干净，用煮沸的水里里外外冲洗一遍，然后再用干净的石黄紫砂壶擦拭干净并自然风干。
清理一遍之后就要开始进行清水煮壶了，把石黄紫砂壶放进没有油迹的锅里面，加进清水，水量也不需要太多，淹过壶1寸高度就可以了，然后就开始煮，大概需要两个小时，这样才能把新的石黄紫砂壶里面的泥土味和火气给去掉。
1、先放壶，再放水，水没过茶壶多几公分
壶盖与壶身分开来，在冷水时就放入茶壶，跟煮鸡蛋一样。
2、煮开之后，放点茶叶，换小火煮
如果水不够，可以再放点水，别把水煮干了，等水变成茶汤，慢煮10分钟，有没有炖鸡蛋感觉
3、关掉火之后，闷一会
红烧肉的感觉来了，越闷越香
4、拿出来，再冲冲洗洗
感觉扒了一层皮
简而言之，紫砂壶开壶就是为了去除杂质、异味，清除火气，就这么简单！
假的！紫砂壶应该是和水契合的，不会不沾水。
壶不沾水一般是因为表面有搪瓷或者上釉了！
