紫砂壶：有好的出水，非常顺畅，收水果断，水流如柱，刚劲有力，弧线流畅，水流圆润不泛花；断水的时候，干净利落不流涎。这就是一把好的紫砂壶。
1：紫砂壶，壶嘴的直径越大出水越快，越小出水越慢；
2：紫砂壶，壶流的出水孔数越多，越规整，出水总面积越大，流量也越大，出水越爽；！
3：紫砂壶，气孔越大，出水越爽，气孔太小的时候，空气受阻，形成间歇性的“气塞”，壶出水的时候 可能有“突突突”的声音。
不是
紫砂壶的断水，指的是将紫砂壶中茶水倒入杯中，停止倒水的动作时的断水效果。断水效果好就是不会有茶水从壶嘴下面往外流。
如果是壶型问题这个是没有很好的办法处理的，如果非常在意断水的问题，可以在购买紫砂壶时候，选择一些三弯壶嘴，这种壶嘴断水非常好，但是出水却不理想，算是各有优劣
紫砂壶所谓的可断水与不可断水，它的最大区别是在它壶盖位置的出气孔的位置可以断水的都是出气孔的位置，在壶盖的比较明显的部位，用手指可以很轻易的掩盖住而不可断水的，一般是出气筒在壶盖的隐藏位置，用手指不可以轻易的掩盖住的。不可断水的紫砂壶有汉瓦壶，石瓢壶可以断水的西施壶德钟壶。
是好壶
1：断水不好的紫砂壶有很多的，大部分和壶型有关，比如仿古壶等，肯定是会出现滴水的现象的，无法做到很好的断水效果。这是仿古壶的壶型所决定的，正常情况下向很难避免。
2：如果是壶型问题这个是没有很好的办法处理的，如果非常在意断水的问题，可以在购买紫砂壶时候，选择一些三弯壶嘴，这种壶嘴断水非常好，但是出水却不理想，算是各有优劣。当然 ，有的人为了断水利索，在定制紫砂壶的时候，会要求把壶嘴制作的尖一些，这样可以有比较好的断水，但同时牺牲了紫砂壶的观赏性。
从泡茶的角度而言，适合泡绿茶类不发酵茶，或者黄茶白茶等微发酵茶。
黄金段汉瓦壶对大多数茶叶都非常友好，适合冲泡铁观音、红茶、单丛茶、岩茶等，都能完美驾驭，汉瓦紫砂壶具有大的开口，因此放茶叶、倒茶渣都非常方便，且茶壶具有短流势直，出水迅猛，收水干净等特性，因此适宜日常泡茶使用。
“汉瓦”壶，是“汉代瓦壶”的意思。
汉瓦壶，以壶钮作汉瓦形而名，属曼生十八式之一，其特点是去除繁琐的装饰和陈旧的式样，务求简洁明快。相较于其他紫砂壶，汉瓦壶大口直身桶，更像是为实用而生，壶身干净硬朗，其肚大口宽，进出茶很是方便，深受很多茶友追捧。
