紫砂壶常说的“目数”通常来说是指的泥料的粗细。一般来说，60目以上的紫砂壶较好。目数越大，泥料也就越细。反之，目数低则颗粒粗，孔隙度大，用手弹击声音沙哑、发闷 ，泥料的颗粒感就会很强烈。
明代紫砂器泥料含有颗粒状粗砂，明代紫砂泥的目数为25-30，清中期则为55-60目，近现代科技发达使用机械化手段多为100-120目。
目前做壶的泥料常用的是40目和60目的，其他目数的泥，有人也会用来做壶，80、100目的泥料经常会被用来做泥绘，装饰壶用，16、24和32目的料，对工具的损伤大（有点像生活中的磨刀石），而且在制作过程中，走刀时，刀口一般不会划断砂粒，使得砂因外力的作用而从泥中脱落，我们称为“跳砂”。
目数越高，透气性会稍弱，却反而利于将茶香逼出，在泡铁观音之类的乌龙茶时，冲泡的温度要保持在比较高的状态，才能达到最佳的逼香效果，这时就可以选用目数比较高的泥料。
这个目数的高低是一定会影响到紫砂壶的质感呈现的，目数越高的紫砂泥，越细，那做出来的紫砂壶，也一定是相对更细腻的，颗粒不会太过于粗大。
反之，目数低的紫砂泥，做出来的紫砂壶，一定相对颗粒更粗些，手感也不会那么细腻，紫砂的质感应该更突出。
紫砂的目数：是形容紫砂泥料的粗细的，以60目为基准，相对目数越大，泥料越细腻，反之则越粗糙，反之，目数低的紫砂泥，做出来的紫砂壶，一定相对颗粒更粗些，手感也不会那么细腻，紫砂的质感应该更突出。
1，用不同目数的泥料制作紫砂壶，有很大学问，首先，目数较大的泥料，粘性也就大，比较容易成型，但是也不是越大越好，过大的话，泥料缺少筋骨，同样容易走样。其次，泥料目数越小，则透气性越好，同理也不是越小越好，目数过小，泥料粘性不够，几乎不能成型，因此你在市场上见到的大多数紫砂壶，目数都是在40目到60目之间，其他的目数也有，但较少。
紫砂壶，它的泥料的目数越低，并不会越便宜，反而正正相反，目数越低，反而更贵因为目数越低的紫砂泥料制作出紫砂壶的成品率越低，它在制作的时候成本增加，所以制作紫砂壶的售价也会随之增高，比方说用紫砂泥料当中的80目的泥料合用，同样泥料的拔木的泥料制作紫砂壶的话，肯定是制作出的成品紫砂壶8木的药高于80木的紫砂壶.
对于紫砂壶而言，目数越大，摸起来越细腻，目数越小，摸起来越粗糙。平常我们买到的紫砂壶，都是60目左右的，这个目数的透气性刚刚好，摸起来手感也不错。而对于目数大的，选择的时候要谨慎了。目数越大，壶表面越细腻，如朱泥壶，则比一般泥料更细腻，但它的透气性略差。可是目数大不是没有优点的，这样的壶泡茶聚茶香，适合发酵茶。
