西施壶的嘴短容易断水，西施的壶盖缝隙段水这种现象是比较常见的，很多人认为西施壶做工好就一定不会断水，这都是被炒作出来的，能够做丝毫不断水的西施壶，其实是非常稀少才。
有的壶型因为其自身的特点，需要把壶口做的很宽，这样壶盖自然也要很宽，这样在倒茶的时候，茶水能够轻易的超过壶盖的盖口，如果壶盖与壶口不能十分严密，就非常容易会段水了。
截盖好，因为截盖以壶整体截取一段作壶盖而得名，壶盖与口大小合适，外轮廓线相互吻接。
在制坯时，将紫砂壶上端口盖相应的部位切割开来，截下部分做成盖，壶身切口做成壶口，盖合后外形完整。由于制作技术难度大，只有中高档紫砂壶才会采用截盖设计。
紫砂壶西施石瓢种类有很多。可作如下分类：
西施壶壶嘴便是西施的口，壶的身体则刚好是壶的盛水部位，把手便是纤细的腰姿。“西施壶”，完整的称呼应该是“西施乳壶”，简称“西施”或“西施乳”。石瓢壶，此款为紫砂茗器中经典款式，后经多人改良，细分为子冶石瓢，景舟石瓢，红华石瓢，汉棠石瓢等。
建盏可以说是西施紫砂壶的最佳伴侣。和紫砂一样，建盏也是非遗出身，都是历史文化悠久的传统茶具。它以手工制作，造型以质朴取胜，只在泥胎外施一层天然釉质，斑纹则千变万化、丰富多样，具有无穷的艺术魅力。神奇的是，经过日久品用养护，建盏也会发生变化，呈现出“七色宝光”，如同紫砂包浆一般令人惊喜。
建盏的胎质含铁量高，有很好的软水、活水功效，釉面保留着众多小气孔，能在一定程度上保持茶水的温度，这无疑与紫砂壶一脉相承
一把紫砂壶出水时是否流口水，与以下几点有关：
1、盖口的宽度；
2、出水口（流根部）的方位；
3、壶内出水口与盖口边的间隔。 壶流的形状、长度，水孔的方位等，决议了一把壶能否“收水利索不流涎”。可是，壶流的形状、长度、水孔的方位等，又必须和壶型般配。有些壶型如“龙蛋”、“西施”等，壶流的特定形态即是简单流涎的。 处理方法 在运用的过程中对症处理， 1灌水不要过满。 2收水手势要爽性果断。 3斟茶时不要壶身直接歪斜90度，这么一切的水都压向口盖，口盖不流水的概率很小。 4备有茶巾随时擦洗等，避免涎水过后被吸收的色彩跟壶身不一致。
适合泡绿茶
西施壶适合用来冲泡绿茶，因为西施壶的胎轻质疏，具有很强的透气性，那么用这种紫砂壶冲泡绿茶不会出现熟汤味，而且能更好的激发绿茶的茶香，会让冲泡出的茶汤，色泽淡黄清澈透亮，而且茶香高扬。
