紫砂茶杯开杯的正确方法：
1、烫杯，将紫砂杯放入茶洗中，用沸水将紫砂杯烫洗干净，并用牙刷刷洗干净；
2、煮杯，把清水倒入干净的铁锅中，放入紫砂杯以及茶叶，煮10分钟的时间；
3、晾凉，把茶汤晾凉，5分钟后再次开火将茶汤煮沸，最后换清水煮沸，冷却后洗净擦干。
给紫砂杯开杯需要先用纯净水冲刷干净，紫砂杯的内外都需要放在流动的水下冲一冲。再往紫砂杯内倒入热水并盖上盖子。
紫砂杯的杯身由湿变干后，把紫砂杯内的热水都倒出，最后再次倒入热水并重复以上操作几次，就可以完成紫砂杯的开杯。
清水煮壶将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮1小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
将壶捞出来后,待壶体及茶配件自然冷却至常温之后,填装豆腐一同放入清水中去煮,方法同上,至少1个小时。这个步骤叫做去火气,豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
1、烫壶
紫砂壶在开壶时，先将紫砂壶的壶盖和壶身分开，放入干净的清水锅里，接着开火，将锅里的清水烧开，去除紫砂壶中的火气，之后把火关掉，让紫砂壶继续浸泡30分钟。
2、填豆腐
接下来捞出紫砂壶，往紫砂壶中填满老豆腐，并把铁锅里的水换掉，再次把紫砂壶放入清水锅中加热至沸腾，等空气中弥漫着豆腐的香气后，继续浸泡5~10分钟。
3、填茶叶
随后再次捞出紫砂壶，去掉豆腐，在紫砂壶中填入日后所要冲泡的茶叶，并依旧换掉铁锅里的水，把紫砂壶放入清水锅中加热至沸腾，最后关火，浸泡30分钟后取出紫砂壶洗净即可。
紫砂杯需要温煮
清洗完毕之后的紫砂杯，放在一旁备用，然后在锅中加入适量的清水，侧放紫砂杯可以浸没为主，记得紫砂杯的杯盖以及杯身要分开放在锅中，然后用小火加热，用温煮法来对紫砂杯进行开杯仪式，等到锅中的清水沸腾之后，就可以加入茶叶，与紫砂杯一同温煮，紫砂杯开杯的时候，温煮时间不用过长，沸腾后继续温煮10分钟即可，在温煮的时候大家可以用勺子浇淋紫砂杯，起到均匀疏通紫砂杯气孔的作用。
紫砂杯的开杯方法：
1、先用净水将紫砂杯冲刷干净，杯子里外都用水龙头冲一冲。
2、再在紫砂杯中注入热水盖上盖，等到紫砂杯身由湿变干后，就倒出紫砂杯中的热水。
3、然后将茶叶和紫砂杯一起放进锅里煮，茶叶的选择是根据以后拿此杯喝哪种茶来决定的，煮的时候水要漫过杯子，煮开后自然冷却，按如此重复两次。
4、将杯子拿出擦干或者自然风干即可。
