有烹饪功能的器具,紫砂闷罐的主要功能是保温,同时利用保温的功能将生的食物变熟。紫砂闷罐操作起来很方便,也很方便携带。紫砂闷罐其实就是将食物放入,再倒入100度的沸水,把盖严实闷煮,大概半天左右的时间就可以将里面的食物焖熟了。
紫砂茶缸,即紫砂茶叶罐,具有保管茶叶的功效,但是新买来的紫砂茶缸,上面是有灰尘的,所以需要里里外外清洗干净,然后放在太阳下面晒干,这样再用来储存茶叶就可以了。
紫砂茶叶罐具有独特的胚体结构,可以隔异味、防潮湿、聚香气,保持适度透气和恰当的干湿度,不闷茶,不会异味变质,最大程度上的保留茶叶原有的品质。
紫砂茶叶罐与普通茶叶罐不同,有吸附能力强的特点,所以存储过老茶的紫砂罐待老茶喝完之后,再存储同样属性的普洱茶(存储过生茶之后,也同样存储生茶较好,熟茶也是同样的道理),老茶的益生菌环境更有利于新茶的陈化。
不需要密封袋
紫砂壶透气好,不放密封袋保存茶叶会把茶叶香味挥发掉。保存时间不长。
紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂罐存茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。
(二)紫砂罐透气性能好,使用其存普洱茶不易变味,暑天高温普洱茶也不会因为高温闷坏。久置不打开罐子,也不会有宿杂气,长时间存茶得原味。
(三)紫砂罐能吸收茶味,壶内壁不刷,而绝无异味。紫砂罐经久使用,长时间存茶,罐内壁积聚“茶锈”,以致空罐子也能闻到茶香氤氲,这与紫砂罐胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。
(四)紫砂使用越久,越能体现出其“老坛”的价值。存储过老茶的紫砂罐待老茶喝完之后,再存储同样属性(存储过生茶之后,也同样存储生茶较好,熟茶也是同样的道理)的普洱茶,老茶的益生菌环境更有利于新茶的陈化。
首次使用紫砂茶叶罐,不宜清洗。其不同于紫砂壶用于泡茶,而是储存茶的,其本身已经高温烧制。茶叶首要是防潮,紫砂清洗后必有湿气,难以去除。开罐前可考虑在日光下晾晒一到数天后以软布擦净灰尘即可。
紫泥好,
1、红泥光彩红艳活泼,娇妍多姿;紫泥色相沉郁稳重,庄重凝练。
2、红泥属非主流派,不利独自成陶,通常用作器表化妆土;紫泥是宜兴茶具的主流派,其胎骨坚致,可独自成大器
3、红泥成型工艺难度较高,成品率仅约七成;紫泥成型较易,坯体烧成率较高,窑温允许范围大。
4、红泥颗粒细腻,器表触感平滑;紫泥胎身气孔结构较松散,器表触感较滞涩。
5、红泥音频较高,共振性佳;紫泥音频较低,共振性差。
6、红泥所制器型较少,多为光素几何形,壶的容量比较小;紫泥器型多变,或方货圆,或花器或光器,壶的容量变化比较大。