像西施、思亭这种壶型,基本都200cc左右,这样的容量的壶才能凸显壶型的小巧、秀美;而像景舟石瓢这种满瓢,就要做到300cc往上才显得有气势,才有那种饱满浑厚的端庄感,做小了反而不美。
常言道:一人饮,谓之品;二人饮,谓之趣;三人饮,谓之谈,那么考虑到日常使用的不同,壶容量的选择也要不同。
如果是一个人独饮独品,那么毫无疑问是选择小容量的小品壶,独坐自品,自得其乐。
如果是与二三好友喝茶,那么可以选择中品壶(200ccl到300cc左右),一壶泡下来刚好,不急不徐。
如果人更多了,大品壶也就派上用场了,所以在考虑容量的时候,想一下是自己一个人喝茶的时间多,还是与友一起饮茶较多,这样大多能选择到正确的容量,一般来说,200cc到350cc左右的壶,都能满足日常饮用的需要。一般来讲,120cc以上200cc以下的为小品壶;200cc以上350cc以下的为中品壶;350cc以上500cc以下的为大品壶。
西施壶不适宜做成大的壶型。容量最好把握在150-250mL之间,否则就很难做出西施那小巧和可人感觉来。
市面上常说的黄金容量的壶,普遍在200cc到300cc左右,是黄金尺寸。
适合两到三人饮茶,一壶泡下来刚好,茶不冷也够喝。因此成了大家口中的“黄金容量”。
西施壶是紫砂壶的经典造型,圆润端庄,美观大方,是很多茶人入手的第一款紫砂器。
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如果要是真的紫砂价格很高,西施壶价格起码五千块钱以上,如果价格很低多半是化工壶。
生普洱茶最适合用段泥紫砂壶冲泡,段泥透气性很好,色浅,给人以清爽洁净的感觉,所以适合生普、黄茶、绿茶和白茶之类茶汤较浅的茶叶。此外,用紫泥和红泥来喝生普也是可以的。
壶型方面,生普茶叶的体积较大,要求保温时间长,因此需要用容量较大(200ml就好,250ml也行)、较高深窄长的紫砂壶冲泡,如石瓢、西施壶。
西施壶紫砂壶适合冲泡品饮六堡茶,更能凸显六堡茶内敛醇厚的特性,茶汤厚实,柔滑,滋味甘甜,六堡茶养西施壶效果很好。
小贴士
六堡茶用什么壶泡比较好
六堡茶历史悠久,是黑茶的典型代表;因原产于广西苍梧县六堡乡而得名;其品质,素以“红,浓,醇,陈”四绝而著称。
而冲泡六堡茶,需要选择正确的茶具,这样才能使得茶叶发挥该有的滋味、香气。
冲泡六堡茶,宜选用高身,圆肚,容量大,且壶嘴长的壶型;出水一定要畅,水流以直流或剑流最好。
壶身高,注水时能让茶叶在壶内翻滚起来,保证每一处茶叶都能得到水的润泽。