世界上主要的红茶产地除了我们一般的饮茶爱好者所熟知的中国、印度，斯里兰卡之外，还有几个非洲大陆上的国家，比如肯尼亚，马拉维，坦桑尼亚等等。这些红茶产地在地理，经济，或是历史文化进程上或多或少都有一些耐人寻味的渊源和关联。
在产量上看，印度、中国、斯里兰卡和肯尼亚是世界主要茶叶生产国无疑而印度的总产量是远超其他几个国家的，所以说印度如今是世界红茶的半壁江山也不为过。
印度红茶有三大产区，分别是大吉岭（Darjeeling），阿萨姆（Assam），尼尔吉里（也译做尼尔吉利）。大吉岭红茶，与我国的安徽祁门红茶和下文会介绍的斯里兰卡的乌瓦（也译作乌沃）红茶，并称世界三大高香红茶。
江南茶区位于中国长江中、下游南部，长江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北，包括粤北、桂北、闽中北、湘、浙、赣、鄂南、皖南、苏南等地均属江南茶区，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的 2／3。主产茶类有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的特种名茶，诸如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。
江南茶区大多处于低丘低山地区，也有海拔在1000米的高山，如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的庐山、安徽的黄山等，这些地区气候四季分明，年平均气温为15℃～18℃，冬季气温一般在-8℃。年降水量1400毫米～1600毫米，春夏季雨水最多，占全年降水量的60%～8O%，秋季干旱。茶区土壤主要为红壤，部分为黄壤或棕壤，少数为冲积壤。该茶区种植的茶树大多为灌木型中叶种和小叶种，以及少部分小乔木型中叶种和大叶种。江南茶区是发展绿茶、乌龙茶、花茶、名特茶的适宜区域。
中国产茶最多的县
歙县位于安徽省南部，西邻黄山市区，西 南与休宁县相连，北接绩溪县，东及东南与浙 江省毗邻。地处皖南山区南部，西北有黄山 耸立，东至东南被天目山、白际山屏蔽。中部 多为低山、丘陵及河谷盆地。属亚热带季风气候，经济以林茶为主，有黄山毛峰、黄山银 钩、顶谷大方、珠兰花茶、黄山绿牡丹等品种。
歙县是我国产茶最多的县，早在唐代茶 圣陆羽的书中就已有记载。歙县年产茶叶20万担，居中国产茶县之首。“黄山毛峰” “顶谷大方”、“黄山银钩”、“黄山绿牡丹”、 “锦上添花”、“海贝吐珠”等极品名荼列为国 家珍贵礼品，在国内外久负盛名。
歙县还是徽州文化的发祥地之一，古代 为徽州府治所在地，是国粹京剧的发源地，也是文房四宝之徽墨、歙砚的主要产地，于1986年被授予国家历史文化名城称号。
