红茶类的热性最强。茶叶有热性和寒性之分。茶叶根据加工方法的不同有发酵和不发酵两种茶。分为红茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶、绿茶六类。其中红茶是全发酵茶，其热性最大，绿茶是不发酵茶，其寒凉性最强。以上按次序往右其热性逐渐减弱，寒凉性逐渐增强。
绿茶一般夏季喝最好，具有清凉散热的功效，冬季一般喝其它茶，暖和性较好。当然喝哪一类茶也得根据各人的体质及爱好决定。茶性的分类1、凉性的茶：绿茶和青茶中的铁观音，由于发酵程度比较低，属于凉性的茶。
不是中性，而是温性，楼上的朋友说绿茶偏碱性也是不对的，茶是由于它的发酵程度不用，所以内含物质不一样，比如绿茶，它不发酵，内含的茶多酚等物质容易促进胃酸的大量分泌而伤胃而不是减少，也是属于寒性，体寒的人少喝。红茶是全发酵，茶性相对温和，对体寒的人会好一些，但是也要制作工艺讲究，发酵充分的红茶才行，现在市场上也存在部分红茶质量不好，发酵不充分，这也是会伤胃。
温性，寒性是中医的分法，以西方科学为基础的生化分析是解不出原因的。
茶叶中属于凉性茶叶的有5种：
1、绿茶。
绿茶是没有发酵的茶，其性为微寒，略微苦；
2、黄茶。
黄茶为轻微发酵，茶性凉微寒；
3青茶。
青中的铁观音由于发酵程度比较低，属于凉性的茶；
4、白茶。
如白牡丹茶性寒凉；
5、普洱生茶。
存放时间短的普洱生茶，转化不充分，茶性寒凉。
大红袍，乌龙茶，铁观音都属于乌龙茶，又名 青茶，属于半发酵茶。
正山小种属于红茶（世界红茶鼻祖），金骏眉是正山小种一个分支高端红茶。红茶属于全发酵茶。
玫瑰花茶是属温性，玫瑰花茶具有收敛的作用，便秘者不宜饮用。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。
玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶，其中半开放的玫瑰花，品质最佳。
成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花。
祁门红茶为红茶，不属于绿茶，祁门红茶是安徽特产茶品，其茶是经过完全发酵制成，茶叶属性温和，主产于安徽祁门，是采摘槠叶种一芽二、三叶芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵、精制而成，成品茶紧细秀长，汤色红艳，独具祁门
