因人而异，看个人喜好和肠胃情况
铁观音好喝。铁观音茶是用铁观音茶树的鲜叶制成的乌龙茶。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后，有天然的花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。
关于铁观音主要有三个要点：“铁观音茶树”、“ 乌龙茶”、“ 观音韵”。铁观音茶树、观音韵下次再讲，现在先讲乌龙茶。
铁观音茶属于乌龙茶，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类（发酵程度10%-90%）。由于半发酵工艺的特殊性，乌龙茶具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香。而且乌龙茶的花香，并非源于花果，有类似兰花香、桂花香、水蜜桃香、栀子花香，还有许多不知名的花香，而倍显珍贵。
花茶肯定比铁观音好喝。不光是铁观音，个人觉得花茶比其他很多茶叶都好喝。但是花茶属于再加工茶，里面已经没有茶叶的原本的营养价值了。如果你是讲究品茗，讲究茶文化，那就喝铁观音或者其他的绿茶最好。如果单纯只考虑味道和解渴的话，你就还是选花茶吧。
毛尖属于绿茶，属于轻发酵茶。而铁观音属于乌龙茶，属于半发酵茶。对于不同人的喜好，有不同的推荐。如喜欢香味浓一点的，可能会觉得铁观音更好喝，更有韵味。而喜欢香味淡点的，则可能会认为毛尖更好喝一点。所以到底是毛尖好喝，还是铁观音好喝，因人而异。对我而言，我觉得铁观音更好喝。
各有千秋，无所渭好差之别。花茶花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料制成的，其中以茉莉花茶产量最大。铁观音属于青茶类，是中国十大名茶之一。龙井是中国著名绿茶。作为茶叶其所含成分基本相同，只是口味口感各有特色。至于什么茶好也是因人喜好而异的。
做奶茶最常用的是红茶，因为红茶发酵程度高，做出来的奶茶味道更加香浓。除了红茶之外，乌龙茶也适合做奶茶，比如铁观音。铁观音属于半发酵茶，茶性介于红茶与绿茶之间，具有红茶的浓鲜味，做成的奶茶香味浓郁，口感醇和。
将50g铁观音冲泡后用小火煮沸，加入500ml清水，继续煮出香味，然后过滤一遍，倒入500ml牛奶搅拌，最后加入砂糖与蜂蜜调味。
不知您要把绿茶和铁观音的哪一方面进行比较？ 从外形上看铁观音事绿叶镶红边，绿茶则是统一的绿色； 从气味上看铁观音最大的特点就是香味浓郁，而绿茶则是青草味； 从滋味上铁观音果味、花香味偏多，绿茶则典型的青叶回甘； 从汤色上看铁观音呈金黄或橙黄色，而绿茶则为清汤绿叶； 从营养价值方面比较的话，绿茶的营养价值相对来说会更高，因为它是唯一的未发酵茶类，最大的保留了茶中的营养物质，没有在茶叶制作过程中过多地损失其丰富的内含物。
