一般好。
因为紫砂杯泡茶味香色浓,是其它任何茶具无法相比的,即使是酷暑亦可保持数日不变味。所以紫砂保温杯相对其他的保温杯是不同的因此紫砂保温杯泡茶是好的。
如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,会使茶叶中的维生素遭到破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,不仅降低了茶叶的营养价值,还会使有害物质增多。所以建议最好使用玻璃杯、紫砂杯或陶瓷杯泡茶。
绿茶、铁观音、生普,其实红茶也行,关键还在于自己。因为段泥颜色浅,刚开始养的时候,如果把颜色重的茶水淋在壶身,会导致壶身颜色深浅不一,容易养花。不像紫泥、红泥类的壶,可以用茶水淋养,加强养壶效果。
在使用的过程中,还需要注意及时对清段泥紫砂壶进行清理。清段泥紫砂壶泡熟普,泡茶的时候不要去拿茶汤淋壶,加强它的养壶效果,可以用热水去淋,泡完茶,及时清理茶渣,洗洗干净,擦拭一下,放好,不要泡完茶,你就不管它,不要让茶水在壶内过夜。
泡红茶用陶瓷的好
陶瓷茶的特点为利于快速出汤,真实还原茶汤的本色,因此冲泡绿茶、黄茶、红茶、新白茶、新普洱茶使用陶瓷茶具为佳,而紫砂壶乌具有双重气孔结构,具有保温、增香、透气的特性,因此适合冲泡乌龙茶、黑茶、老白茶、陈年普洱等香气馥郁且茶质较老的茶品。
红茶用普通玻璃杯,瓷杯,紫砂杯都可以泡。
一般茶水比1:50。用保温杯,保湿壶泡味道更好,不过投茶量要减半。泡红茶时必须先温壶、温杯,再放入茶叶。红茶属全发酵茶,适合以较高的温度冲出茶香,冲泡秘诀在于,水煮开后直接用以冲茶,水入茶壶之际约是95℃高温,这是最适合红茶的温度,这样便解决了红茶多少度水温合适这个问题了。
::什么泥料无所谓,看的还是壶型,另外正山小种和金骏眉是同一种茶,就跟寿眉、白牡丹、太姥银针都是大白茶一样,用同一把壶完全没问题,就是注意尽量用直流的壶,正山小种叶太细小,用三弯流类的壶型容易堵,别的到没什么太多讲究
适合泡红茶的茶具有很多种,最常见的是用盖碗、飘逸杯、紫砂壶、玻璃过滤杯。
要注意的是泡红茶水温不宜过高大致在90度左右就可以,还有就是如果选择用紫砂壶来泡就要做到一个壶只泡一种茶叶因为茶汤会浸到紫砂壶里面去。
红茶可以用来养紫砂壶。用紫砂壶泡红茶,泥料上而言,浅色系的团泥段泥或本山绿泥易不小心养得色彩不均匀,当避免。紫泥清水泥底槽清朱泥等较深色的都能用来泡红茶。
器型上而言,红茶也是很有宽容度的,因为它是全发酵茶,国内的红茶工艺基本上除了碎茶主要是揉捻成针形或是自然干燥的细条形,膨胀率不像青茶类那么大。