红茶都有些什么茶

粤湘源 13 0



  这个问题仁者见仁智者见智,因为每个人的审美观不同,一千个读者心中有一千个哈姆雷特,每个人的想法不同,所以这样的问题也就有着很多种答案,笔者的说法也不会一定对,但是就这题给大家说说笔者自己的看法。

红茶都有些什么茶

  红茶拥有性温的特性,有着驱寒,暖胃的功效,是对于女生身体有着很好的调理作用的茶种,那么红茶到底包含着哪些品种的茶呢?

  现在市面上能看到的红茶品种中,金骏眉,银骏眉还有武夷山小种红茶都是很著名的红茶种类,同时福建政和功夫红茶,坦洋功夫红茶也是很著名的红茶品种。

  笔者想告诉一些女性朋友们一个冷知识,很多人认为花茶就是红茶,其实这是错误的,花茶并不是红茶,茶叶的分类是通过茶叶的发酵程度和加工工艺来区分的。

  那么怎么区分呢?红茶其实并不是就是红色的,也不是说绿色的就都是绿茶,绿茶是半发酵或者不发酵的茶种,也就是大家经常看到的,很多绿茶可能炒炒就拿出来卖了,但是红茶是全发酵茶种,全发酵意思就是并不是采摘以后就能直接饮用。

  有着一系列的加工程序,这样的也就将红茶一部分的茶多酚在加工的时候流失掉了,所以说要是想多喝拥有茶多酚的茶的话,那么还是要选择绿茶,红茶是加工茶,并没有多少茶多酚了。

  那么我国有哪些出名的红茶品种呢?除了上面介绍的,还有安徽的祁门红茶,越红功夫红茶,湖红功夫红茶等等,因为主要红茶也就分为功夫,小种,和红碎茶三种。

  以上就是我个人对于这个问题的一点不成熟看法,不代表任何参考建议,如有不妥不周之处,希望批评指正哦。

  中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

  扩展资料

  红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。

  红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

  参考资料:百度百科-红茶

标签: #红茶 #品种 #问题 #工艺 #鲜叶