剛做出來的綠茶不宜馬上喝，可以過一兩個月再喝，一來怕火氣，二來新茶多多少少有一些青臭味。 綠茶最佳飲用期是一年內，超過一年後，一般滋味會變差。 黃茶與綠茶的工藝相似，所以保質期基本相同，正常情況下可以放2年。 烏龍茶是半發酵茶，正常情況下可以放兩三年，經過高溫烘焙的烏龍茶除外，保質期會長些。.
一壶茶可以泡几次，要看泡什么茶，绿茶一般可以泡2-3泡，乌龙茶可以泡6-7泡，反正茶叶淡了就不要喝了。无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%；第二次冲泡一般约占30%；第三次为10%左右；第四次只有1%～3%了。茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前；三泡茶香气和滋味已淡乏；若再经冲泡则无滋味。
茉莉花茶在加工成袋泡茶的时候，通过切揉，形成颗粒状或形状细小的片状，叶细胞被破坏了，茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。
所以说茉莉花茶茶包，最多泡两三次，再继续不但滋味没有之前的好，而且还会释放出有害物质，常喝对身体会有一定的影响哦。
5g绿叶能一次泡1杯水，500亳升，一般可冲2∽4次，最多2000亳升。5g红茶能一次泡一壶茶水，第一次冲洗茶，包括茶壶和茶具，相对用水较多，估计200毫升，第二次分茶，冲茶后分茶给每个人，相对用量较小，估计100亳升，一般可冲泡6次，预计600亳升。
一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质（如某些极微量的残留农药）逐渐浸出，对人体有害。
理想的泡饮方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鲜感，又有茶香味。
这三克的高山绿茶最多泡四次，头一次需要洗茶五秒钟，在用百分之七十五度的水来泡三分钟就能喝头一泡，头一泡喝着口感稍微有点清香，第二泡需要五分钟，这一泡口感非常好喝，清香味四溢，第三泡得八分钟，茶味要比第二泡少淡一点，第四泡需要十分钟，温度要用百分之八十多度的开水来泡，才能不浪费茶的营养。
茶叶可以多次冲泡，从营养接收上来说，袋装茶最好冲泡1次，散装茶则别高出3次。茶叶都有一个配合点，茶叶中的维生素、氨基酸、茶多酚、咖啡碱等因素，第一次冲泡后，就有80%被浸出，中国十大名茶，第二次冲泡后，95%以上都已被浸出。经三次冲泡后，根基到达全量浸出。
茶叶的嫩度抉择茶叶的耐泡水平，一样平常环境下，茶叶品格越好，可以冲泡的次数就越多。另外，茶类差异耐泡水平也纷歧。如绿茶，中国十大名茶，嫩度较高，冲泡次数不宜高出4次。像白茶、黄茶、青茶这些半发酵茶，可以冲泡5-7次。再如红茶、黑茶这些全发酵茶，发酵水平较高，可以冲泡的次数更多。
