要看是什么茶叶有些茶叶是没有保质期的，比如普洱茶/黑茶/白茶等只要存放的环境合格，上述的茶叶是存放的越久价值也高的，喝起来也是别有一番风味的如果绿茶等有保质期的茶叶，过期了就建议不要喝了喝茶是为了养生你要去冒风险
只要不变质就可以饮用。
但是过了保质期的茶叶能不能再喝需要视茶叶的品质来定，如果茶叶的品质或者口感变了，那么就建议别再饮用了。如果日照绿茶品尝起来跟以前一样，那么仍然可以放心饮用的，严格意义上来说，日照绿茶没有保质期的，只要不变质，都可以正常饮用。
大家会发现，很多包装上都会写着日照绿茶的保质期，这只是普遍意义上的规定而已。日照绿茶以“香、嫩”为主，随着时间的推移，茶叶的香气可能会有所减退，根据个人口味来决定是否愿意再次饮用。假如日照绿茶已经不在保质期内，外形色泽口感也没什么变化，可以照常饮用。为了避免日照绿茶变质，存放过程中要遵循“低温、干燥、避光
可以喝的，小青柑普洱茶没有明确的保质期，但可以长期保存，因为小青柑普洱茶为云南大叶种普洱茶与陈皮的结合体，陈皮经过脱水步骤，晒果后内部物质相对稳定，另外国标根据普洱茶特性，给定了一个保质期标注，即在符合GB/T22111-2008执行标准环境下，可长期保存，因此小青柑普洱茶保存得当，越陈越香。
可以喝:两至三年的茶叶如果采取了正确的方式存放,比如真空包装的茶叶放在冰箱里,通常可以保存较长时间,在两至三年后也不会变质。
未开封绿茶放置三年后不可以喝，绿茶是未经过发酵的茶品，是采摘鲜叶经过杀青、揉捻、干燥工艺制成，成品绿茶保质期一般为12~18个月，在保质期内茶品的色、香、味可充分展现，而超过保质期的绿茶，容易受到氧化反应，从而发生变质或霉变，因此放置三年后不能饮用。
一般而言，绿茶的保质期在12~18个月左右，如果你想尝到绿茶的鲜味，最好是在当年饮用完。
因为绿茶属不发酵茶，在制作工艺上保留了较多的茶叶原生物质，而喝绿茶主要在于一个“鲜”字，其保质期相对其他茶叶较短，稍保存不当就容易变黄，所以绿茶的保存要特别注意。
绿茶对保存的要求很高，一般来说，原料越嫩的绿茶需用冰箱保存，若保存不当的话可能2、3个月就开始发黄变味了。
也有一些原料稍老的绿茶可放于常温下，如果想喝绿茶的鲜爽和特有的豆香、板栗香，还是需尽快喝掉，尽量在保质期内完成饮用，当然提前饮用更佳。
而对于超过保质期时间比较短的绿茶，可根据茶品实际情况，决定是否饮用，如有明显变质、变味、潮湿、发霉等，应立即停止饮用，当然这是下下策，在保质期内或者提前饮用才是最佳选择。
