答:刚炒的茶叶需要存放半个月为好，去火气和杂味，存鲜绿茶需要放冰箱里冷冻存放为佳，保证茶叶口味纯正。
不。茶叶不能冷冻起来，会破坏茶叶味道，而且冻起来的茶叶不方便使用，但是冷藏起来可以保鲜。茶叶可以有很多种喝法，可以直接泡水煮茶；可以用来泡牛奶，煮奶茶，别有一番风味；还可以加入冰糖煮茶，茶香四溢又甜甜的；可以加入柠檬冰块制作柠檬茶。
在所有的茶叶中，绿茶最好放在冰箱里储存。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5℃左右；但未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。 相对于绿茶来说，乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易贮藏；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的浓度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可较长时间保存。普洱茶则最好室温保存，也不必使用干燥剂。
茶叶水如果是在你封的情况下，放在冰箱内24个小时之后，还是可以喝的，因为茶叶水一般来说是不能够隔夜，正是为了防止茶叶隔夜之后产生细菌，被我们人体喝下去之后，对我们人体肠胃造成一定的负担，但是将茶叶水冲泡完之后密封起来，比如说装在矿泉水瓶当中，再放入冰箱，不管是冷藏还是冷冻，24个小时以后，这种情况下茶叶水当中所滋生的细菌并不会太多，所以喝是没有问题。
绿茶放冷冻能保存2年，绿茶属于不发酵茶，正常情况下其保质期为18个月，放入冰箱保存后，其环境温度低、且隔绝外界氧气，茶叶不容易变质，可延长茶叶保存时间，达到2年，但保存绿茶时仍需要注意防异味、防潮，
绿茶属于不发酵茶，闻起来清香喝起来清甜，是中国市场最大的一款茶叶。好的绿茶一定能够喝到清香甘甜，也许会有微微的苦涩，但最后一定要转化为甜才行，不能只有苦涩，没有甜，绿茶合理的保存，可以延长它的最佳赏味期绿茶的最佳保存时间是一年，如果经过密封包装的茶叶保质期可以延长到两年。把绿茶放在冰箱里，可以有效的延长它的最佳赏味期。绿茶，刚刚做好的时候火气还是比较大的，所以存放半年之后的绿茶才是最好喝的，很多地区都有把绿茶存放半年再喝的习惯。此外，绿茶的味道是品质越好味道越好的，想要喝到品质好的绿茶，你可以在待客九品这里预定茶叶，都是严格控制质量。
存放冰箱和常温保存的茶叶，是截然不同的的制作方法。一般绿茶和轻发酵的茶叶需要放置冰箱；半发酵和全发酵的茶叶可以常温保存。需要冰箱保存的茶叶，含水量相对会比较多，如果拿出来常温保存，很容易变质，还会加快后发酵，茶叶也容易变味。所以，冰箱里的茶叶每天或者每次需要多少才拿多少，尽量不要让茶叶在冰箱外面待太长时间。
