您好，据我所了解。绿茶如果放置超过一年，那就不适合饮用了。绿茶存放不好往往会有一股腥味儿。白茶可以陈放，而且陈放时间越长越好，药性越好，传说中神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解，这里所说的茶就指白茶。
红茶是可以存放的但是要密封，用烟熏工艺制作的正山小种存放几年之后需要焙火，但是这种焙火必须是用木炭而且要大量的，个人不容易实现，而且火候不好拿捏。
乌龙茶分为四大产区闽南乌龙，闽北乌龙，广东乌龙，台湾乌龙。其中一部分闽南乌龙可以密封存放，闽北乌龙（主要是岩茶）也可以密封存放，但是由于其有焙火工艺，所以也要像正山小种一样，过几年焙火，陈年岩茶是宝。
黑茶都是可以存放的。所说的存放一定是规范的存放，如果是放着放着都发霉了那肯定是不能喝了。其它没提到的黄茶，还有乌龙茶中的广东乌龙我不是很清楚，希望能解答您的疑惑。
红茶放久了茶碱会增加，越久颜色深，味道越酽，我们家就喜欢放置红茶。绿茶就没有那么多茶碱。
比如茶多酚经过氧化逐渐形成黄红、红褐色的氧化产物，茶绿素经过氧化会转变为茶黄素、茶红素等。
同样，茶叶泡时间久了,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等会自动氧化,也会导致茶水颜色变深。
茶叶泡好，茶水与空气接触就会被氧化，氧化后茶汤发黑是很正常的，建议喝茶还是随泡随喝的好，另外茶汤氧化跟你盛茶的容器也会有关系的茶的品质，较好用玻璃被或者陶瓷的会好些。被氧化后的茶汤如果不及时喝掉也会变质的，趁热喝看看是否有异味或者不好的口感，如果口感醇厚茶是没有问题的，如果茶入口不好，那就别喝了。
不同的茶有不同的保存方法。
保质期很不好说，如果保存方法不正确的话，可能1~2个月就变味没办法喝了，如果保存好的话，数十年都还可以喝（变成老茶了）。如果不确定可以先泡一点喝一口看看，辨别一下就知道了。盛好需要保存的茶叶，宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。且周围不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。不能在保存红茶、花茶时使用生石灰作吸湿剂。
红茶都是经过发酵的。因为制作方式不一样，绿茶已经制作完成了，所以绿茶不能经过发酵就能变成红茶。不是根据新鲜茶叶的颜色来区分红茶绿茶。绿茶其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。红茶因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。
