生姜含有挥发油，其中含有姜酚、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳百香叶醇、甲基庚烯酮、醛、α-冰片等物质。其醇提取物能加速人体血液循环，促进胃液分泌和肠蠕动，有助于消化，对大脑皮层的呼吸中枢和血管中枢、心脏延髓有兴奋作用
糖姜茶性热晚上不要喝
而晚上吃生姜，因为它只能升高血压，不利于人体的周期性变化，而且人体需要晚上安静的睡眠，但因为吃生姜反而会使大脑皮层处于兴奋状态，扰乱人体正常的生理规则，所以有一种说法是“晚上吃生姜痨病戕戕”之说。
生姜红糖一年四季喝最有助于女性补血补气！在秋冬滋养季节，饮用红糖生姜汤时，并添加一些红枣和月桂花，以达到更好的效果！然而，晚上最好不要喝。建议在早上或白天饮用。
关于如何吃姜，民间有一句谚语：早吃姜胜参汤晚吃姜赛砒霜，意思是早上吃姜有益，晚上吃姜有害。这种说法与保持健康的方式非常一致。传统中医认为生姜具有温中止呕、解表散寒的功效。现代药理学研究认为，生姜还含有植物抗毒素，其杀菌效果不亚于洋葱和大蒜。生姜中的姜酚能刺激胃液分泌，促进消化。
从中医的角度看，红糖，性温，味甘，入脾。它具有益气补血、健脾暖胃、止痛、活血化瘀的功效。红糖和姜泡茶一起喝酒，充分发挥红糖的这些作用。常年饮用最有助于女性补充气血！秋冬滋补时节，你经常喝红糖生姜和汤时，你也可以添加一些红枣和月桂花园。效果更好！
为什么你晚上不能喝？还有其他几点：
1.晚上睡觉前喝糖水会使大脑处于兴奋状态，这不利于睡眠。
2.晚上睡觉前喝糖水会增加肝脏和胃的消化负担。
3、晚上睡觉前喝糖水，因为没有锻炼，多余的糖很容易转化为脂肪，导致肥胖，长期过量摄入容易引起糖尿病。
