不能。
高温闷泡法，只适合10年以上的普洱生茶，并不适合红茶。而即便是用普洱生茶，目的也是为了展现茶叶的缺点，并非提高茶的口感。所以，我们可以明确的说，泡红茶，最好不要闷。
红茶闷泡时间久了，味道会变苦变涩，香气减淡，严重者，茶叶变质，有百害而无一利。所以，正确的红茶冲泡方法，应该不闷着泡。
是因为茶多酚氧化所引起的。
茶多酚氧化后形成的黄红色、红褐色氧化产物主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物都是无毒的，不会对人体产生危害。但是放置时间过长，茶叶失去品尝价值。
而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。同时由于搁置时间太久，受到周围环境的污染，微生物（细菌和直菌）数量较多，很不卫生。
1.砖茶类,红茶类和部分老陈茶可以长时间闷泡。
2.砖茶类首选普洱茶,它可以煮,可以泡,是最适合长时间焖泡的茶叶种类,数次焖泡味道仍然醇厚优雅!
3.其次是红茶类,大多红茶都经得起长时间焖泡,品种繁多,主要是祁门红茶和云南红茶,国外的大吉岭和锡兰高地红茶有兴趣也可以试试,看你自己个人喜欢的口味了。
绿茶具有耐冲泡的特点，而且形状漂亮、味道香醇是个不错的选择。有日照绿茶、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、蒙洱茶等名茶。但是绿茶性偏寒，不适合冬天喝。其实冬天比较适合喝红茶。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹增强人体的抗寒能力，还可助消化去油脂，养胃护卫胃，抗氧化延缓衰老等功效。
其中知名的中国红茶有：正山小种、滇红、祁红、闽红、功夫茶、红碎茶等。冲泡红茶的水温一般为90度最佳，红茶闷泡时间不易过长，时间长了之后口感会变涩。建议闷跑一定时间之后把茶水过滤出来慢慢品尝。
兰妃茶一般泡4-5开，次数泡多了就没有颜色了。兰妃茶除了有很不错的口感和气味之外，经常饮用兰妃茶也有很多的好处。这种茶叶泡出来之后鲜爽甘醇，能让人回味无穷，同时泡出来的茶明净剔透，茶叶厚实，泡开之后宛如兰花开放。这种茶经常饮用能够让人清肝明目，美容养颜，益气生津。
黄金茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道“闷黄”工序。黄金茶制作的典型工艺流程是杀青~闷黄~干燥。这个“闷黄，过程是黄金茶制法的主要特点，也是它同绿茶的墓本区别，由于在干燥前增加一道“闷黄，工序，内含物发生变化，使得黄金茶香气变浓，滋味变醇，因此具有黄汤黄叶的特点。
黄金茶传统制茶工艺可分为五个环节——采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥。
有些黄金茶不 需要揉捻，有些则需要揉捻，因茶而异，但所有黄金茶都有闷黄的过程。
