绿茶颜色变深了还能喝吗(绿茶水变色了还能喝吗)

粤湘源 12 0



  12月5日,中国质检网投诉中心接到农夫山泉方面的传真回复,称东方树叶茶饮料系茶叶自然提取而得,茶汤颜色来自于茶叶天然成分,受时间因素外界影响变化属于正常的自然现象,不影响饮用

绿茶颜色变深了还能喝吗(绿茶水变色了还能喝吗)

  可以喝的。

  龙井茶是绿茶的一种,好的龙井茶泡出来一般是黄中带绿为佳,其次是绿中带黄,然后是黄绿色的茶。但是泡出来茶汤是红色的也不能说就是变质的,可能是水温太高,茶中的物质很快分解了。 也可能是因为冲泡时间太长,茶叶与氧气发生氧化反应,茶汤便成了褐色,看着也就偏红色了。再者水的pH值大于7也会使龙井茶冲泡成红色。

  看你的身体素质如何。如果身体素质好,什么事情都没有。有的人肠胃不好,就会腹泻。如果身体很差,就难说了,就要注意自己的感觉,一旦感觉不好,就赶紧去医院

  矿泉水泡茶使茶色变深的原因,主要是茶叶中含有一定量的蛋白质、单宁酸果胶物质和茶多酚和沉淀物等成分,它们与矿泉水中的钙、镁、铁等结合会形成混浊物和沉淀物,从而影响茶水的浊度。此外,水中的铁离子氧化,置换茶叶的单宁酸和茶多酚,会把无色的羟基转变成有色的羟基,从而加深茶水的色度,呈棕褐色。这如同人们用铁质的刀去切削苹果,经空气氧化,切口表层果肉渐变成棕色,也是铁与单宁酸果胶物质相互作用的缘故。所以,爱喝茶的人最好选择溶解性总固体含量较低的矿泉水为好。

  因为矿泉水所含的矿物质含量高的原因,使得矿泉水泡出来的茶,茶叶颜色偏深一点,说明矿物成分高,对于身体来说,矿泉水里的成分比山泉水更好,更适合人体吸收,所以不必太担心矿泉水所泡茶颜色更红更深,对身体健康毫无影响,甚至对人体吸收更有好处。用山泉水泡茶更能体现茶的色、香、味的发挥,却不如矿泉水对人体营养的吸收。

  茶汤颜色变深不用担心,刚泡出来的茶水,基本上呈现黄绿色,这是因为茶叶中的茶黄素被浸泡出来,这是一种抗氧化物质,可以预防多种心脑血管疾病。

  隔夜茶茶汤的颜色由黄绿色变成黄红色,是因为茶黄素变成了茶红素,虽然变成了茶红素,但是其抗氧化能力却没有发生变化,所以对于茶汤变色不用担心。

  出现以下情况茶叶一定最好别喝:

  1、干茶发霉或长毛,出现异味;色泽暗沉、无光。

  2、冲泡后的茶汤颜色变褐、变暗、变浑浊。

  3、品一小口茶汤,如果口感鲜爽度低、有陈味,则说明茶叶品质已经发生变化。茶叶所谓过了保质期,其实是怕保存不好。如果保存良好,其实还是可以喝的。还有,茶叶是否好喝,除了保质期是关键,茶叶的品质也是很关键的,想要喝到品质好的茶叶。建议到待客九品官网预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!

标签: #茶叶 #颜色 #茶汤 #物质 #茶水