取螃蟹脚1—2克，放入小壶中或瓷质盖碗中，用沸水冲泡。像冲泡普洱茶一样先进行洗茶，从第二道水冲泡后开始饮用，随着冲泡次数的增加延长冲泡时间，克冲泡20道水以上，待冲泡至无味后，可把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉，所谓好的东西全身是宝。可以看得出，螃蟹脚茶的泡法也是蛮多样的，既可单独饮用，也可加入普洱茶中一起冲泡，是普洱茶最佳伴侣。长期饮用的话有益身心健康，是人们理想的保健品
螃蟹里面含有丰富的蛋白质，吃完螃蟹前后一小时都别喝茶水，因为茶叶中多酚类物质会影响螃蟹中蛋白的吸收，也不利于消化，可以间隔4个小时后喝茶水，吃螃蟹的时候可以搭配黄酒，吃螃蟹可以适量，但不要过多，平时还是以绿色食品，多吃新鲜的蔬菜和水果。
大闸蟹是凉性的，应该不喝凉性茶，喝生姜茶或红茶
能喝。螃蟹脚”通常寄生在一些古老的茶树上。本身茶树都有很大的价值，所以也就导致了寄生在茶树上的螃蟹脚也变得珍贵了起来。我们都知道茶树对生长环境要求很高，而寄生在茶树上的螃蟹脚自然是也可以长得更好，很多茶农也经常采摘它，用它来泡茶，喝起来也是味道也是非常好，用它泡的茶颜色是黄色或者是棕色的，还可以调治肚子痛，在夏季食用还有清热解暑的作用。
“螃蟹脚”不仅可以泡茶，还是一种很好的药草，螃蟹脚对于生长环境十分的挑剔，所以很难见到，而且采摘螃蟹脚的时候也是很困难的，只有经验丰富的茶农知道怎么采摘它，它甚至比冬虫夏草还要珍贵，所以大家如果在野外遇到它，一定要记得珍惜它。
毛蟹投喂以野杂鱼、牲畜下脚料等动物性饵料为主。
⒈池塘中设置水草和隐蔽物有利于毛蟹的生长、生活和蜕皮期逃避敌害，同时水草还可以吸收水中的营养盐类，降低水质的肥度，改善毛蟹的生态环境，但要注意控制水草的面积。
⒉抓好水质管理，经常检测水质指标，要依季节、天气、毛蟹生长阶段的不同采取有针对性的水质调控措施。
3.配合饲料的营养要全面，蛋白质含量要高，并适时添加钙、磷和蜕壳素，同时在水中投放光合细菌、酵母和酶制剂等微生态制品，以提高毛蟹防病抗病的能力。
4，适当减小毛蟹的养殖密度，从传统的“大养蟹模式”转化到“养大蟹模式”，提高单位面积的产出效益。同时，为提高池塘的空间利用率，可适当混养少量花白鲢等鱼类。
⒌严格按照部颁标准进行操作，推行无公害标准化生产，严禁使用孔雀石绿、五氯酚钠等毒性较强、残毒滞留量过多和残留时间过长的药物，努力提升产品的质量和档次。
晒干好的螃蟹脚放杯子里直接用开水冲泡就可以了。
螃蟹脚是普洱茶树的伴生物，属拼配茶！收藏纯料为佳！
