没有毒，铁观音做为我国一种品牌茶叶，一般都是饮用新鲜的为好，如果铁观音茶使用密封包装，放置干燥通风保存好是没有毒的。
十年的铁观音发黑了能喝。 陈年铁观音利于养胃，喝起来对身体好。存放时间久的铁观音变化过程类似于熟普洱茶。过去传统的普洱茶并不是现在这种红黑的。 常年存放的铁观音作用趋近于普洱茶，但相较于现在利用发酵工艺制作的熟普，陈年铁观音更好。
这要看你如何泡
一小包，通常在8克左右
用功夫茶泡法，一次投茶量通常在8克，可以反复冲5-6次，好茶能泡7-8次。
如果是用玻璃杯或者瓷杯泡，一次放一半就够了，能泡两杯
饭后半小时。铁观音在六大茶类中属于青茶，也叫乌龙茶，为半发酵茶类。
铁观音有清香型、鲜香型、浓香型、炭焙型、韵香型；
铁观音有提神作用，晚上睡觉前不建议多喝，易使人失眠；
要喝的话可以饭后半小时再喝，有助于肠胃消化。
怕影响睡眠质量的可将第一泡久泡1－2分钟倒掉，从第二道开始喝，这样可以将大部分咖啡碱滤出；以淡茶为宜，忌睡前喝浓茶；尽量选择炭焙型铁观音，性质相对温和。
喝铁观音的好处有延缓衰老，安神解乏以及抑制心血管疾病。喝铁观音一般不会出现坏处，大部分都是饮茶方式不当所导致的，比如空腹饮茶会对脾胃造成影响。
像铁观音这类茶叶，当中有着极强的抗氧化活性，能够消除人体细胞中的活性氧分子，从而起到延缓衰老的作用。而且铁观音中的铁、钾等微量元素远高于其他饮品，可以起到预防龋齿跟骨质疏松的情况。另外铁观音还有提神益思的作用，这是因为铁观音当中有咖啡因，能起到兴奋神经，扩展思维的效果。因此经常喝铁观音可以解乏安神，驱除疲劳。喝铁观音还能抑制心脑血管疾病，因为铁观音存在茶多酚，对于脂肪代谢有着很好的促进作用。
最后，因为一些人在饮用铁观音的时候采用方法出错，所以对自己的身体造成了一些伤害。比如在空腹状态下饮茶，会对脾胃造成强烈的冲击。因此在喝铁观音的时候，要多注意一下饮茶的注意事项，避免对自己的身体产生危害。
七次。
铁观音可以泡七次，铁观音为半发酵工艺，属于乌龙茶，具备耐泡的特点，正常情况下可持续冲泡七次，一泡汤二泡茶，三泡四泡是精华，五泡七泡清淡有余香，冲泡时第一泡为洗茶，第二泡开始正常冲泡，其投茶量与水的比例为1:20，冲泡后待茶叶浸润后，即可饮用。
