碧螺春是较为好吃的茶叶，可是有些人购到的碧螺春回家了泡才发觉泡出去的味儿是苦的，许多人不太搞清楚怎么会那样，下边详细介绍碧螺春为何苦将会是冲泡方式 有误。
碧螺春为何苦
碧螺春只有用80度的水来冲泡,假如用刚煮沸的小水泡,那茶叶茶毫无疑问是苦的，由于把里边的咖啡因都泡出了。因此有苦涩味。
碧螺春茶味儿小常识
1、不涩不涩并不是茶(底价茶叶)。
2、苦含有甜(中档茶叶)。
3、非出产地茶叶如:碧螺春!出产地是苏州市的但浙江省、四川、安徽省、广西省等地都是有，非常是浙江省的涩味太重，出产地的茶叶就不容易出現那样的状况。
碧螺春的食用忌讳
1、不能空肚食用
碧螺春茶带有很多的茶氨酸成份，空肚食用非常容易造成肠胃受寒，刺激性胃里。
2、不饮浓碧螺春茶
碧螺春茶中带有丰富多彩的咖啡碱、茶碱等，能振作人的精神实质，假如食用太浓、过多的碧螺春茶，非常容易造成失眠症、头疼等状况。
3、虚寒体质不适合食用
碧螺春是没经发醇的茶，特性寒性，且含有多酚类化合物成份，虚寒体质的群体食用会始料不及，造成人出現精神实质衰弱，手脚冰凉、拉肚子等病症。
4、肠胃病病人严禁食用
碧螺春茶归属于不发酵茶，茶氨酸含水量极高，对胃里有很强的收敛和刺激，肠胃病病人食用，会加剧症状。
5、不适合用碧螺春茶水吃药
碧螺春茶带有鞣质、茶碱等成份，这种成份会危害药品的作用，因而一定要切记不可以用碧螺春茶水冲服药品。
碧螺春的毛绒
碧螺春茶叶有毛是什么原因?因此你看看，碧螺春茶叶有毛，有长这种小毛的碧螺春绿茶叶才算是好的碧螺春，不必担心它是发霉来啦。碧螺春级别分成五级，从特一级至三级碧螺春茸毛的相对密度先后降低，越发好的碧螺春其毛越大，这一茶叶上黑毛的是多少还跟炮制的加工工艺有挺大的关联，到最好是的碧螺春炒青就沒有啥茸毛了。碧螺春的茸毛遍布除开和茶叶嫩度相关，技艺高超的人所炮制的碧螺春茶叶，毛绒会比不太会炮制的人相对密度来的少一些。
