龙井茶可以用工夫茶冲泡，但龙井茶叶是绿茶，是不能像铁观音一样高温冲泡，需要调整，水温，水温掌握在85~90度，投茶量不能多，采用公道壶分茶，每次茶不必沥尽，适当留点茶汤，这样有利于保持茶汤浓度。）此点熟悉了才可采用，否则容易泡的太浓。
第一、龙井绿茶，不属于乌龙茶。
第二、两种茶的加工方法不同；
第三、两种茶的特征不同：
绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。
乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”等最具代表性。
龙井茶树开白色的小花，可以用来制作龙井花茶。
制作西湖龙井花茶时要注意很多细节。在采摘的时候要注意对花朵的选择，有一些花朵因为营养不足会开不了，而开了的花朵也要注意嫩老，只能选择第二天的花朵，这样香气才最合适。而且，据说西湖龙井花茶冲泡的时候要12朵才最合适，这样冲泡出来的花茶香甜而不腻，同时也不会过于寡淡无味。
挑选好的花茶要注意摊放萎凋。将挑选的花朵放在竹编上摊开，放置在干燥阴凉处通风萎凋，当花朵的边微卷，就可以进行烘烤的步骤了。一般3-5分钟翻个面，反复6次左右。最后小火烘干就可以了。当然，每次制作的花朵不会一次性喝完，所以在放置一段时间之后复焙再冲泡，口感会更好。
满觉陇
桂花树下喝茶吃饭，那是杭州人专属的秋天。
去满觉陇赏桂，一壶桂花龙井，一碟桂花糕，一碗桂花汤圆，要多幸福有多幸福。
表达爱情。桂花遇龙井，就像我与你，把爱留在江南韵。桂花遇龙井，只因誉满天下的“绿茶皇后”西湖龙井与桂花窨制而成。这一春一秋，历经半年之久才有一次完美的邂逅。集茶味与花香为一体，茶引花香，花益茶味，两美兼备，相得益彰。丹桂飘香时，一盏桂花龙井茶，你我相爱，便胜却人间无数，只在乎朝朝暮暮。
龙井茶产地在浙江杭州，属于绿茶类茶叶。铁观音产地福建省为主，属于乌龙茶类，它们之间最大区别是龙井属无发酵茶，铁观音是半发酵茶，冲泡上龙井茶不能沸水马上冲泡，必须水温降至九十度以后才冲泡，而铁观音必须沸水冲泡才能迫出铁观音特有的兰香味，口感龙井茶清爽、铁观音纯厚。
