冬天喝茉莉花茶可以清肝明目、解油腻及滋润干燥的皮肤，所以在寒冷的冬天喝茉莉花茶也有一定的好处的。
冬季因为天气比较寒冷，很多人建议喝红茶、红枣茶等补血、活血的茶饮料。
饮用茉莉花有解毒清火、理气和中、醒脑愉悦精神的作用。茉莉花茶以绿茶打底，饮茶有提高免疫力、降低三高、美白、抗菌、克助消化、健脑益智等作用。
茉莉花茶经过熏花工序，茶性温和、花香鲜灵、浓郁，易于被多数人接受，是初步接触茶人的合适选择。
茉莉茶具有宁心安神，清热解毒，清心除烦，生津止渴，美容养颜的作用。所以长期喝茉莉茶能延缓衰老，使人延年益寿，身体健康。喝茉莉茶，如果要想达到它的功效，一定要长期坚持。但是喝茉莉茶每个人的体质不一样，他的适应能力是不一样的，要先少量喝，如果没有反应，可以持续喝。
茉莉花也叫茉莉，是木犀科类灌木植物。
开花的时候一般在5—8月。茉莉的花很香，是著名的花茶和香精的原料。 茉莉花的果期一般在7—9月，果呈球形、紫黑色。我们自己家种的茉莉花好像从来没见它结过果，那是因为被处理过的，野生的茉莉花是会结果的。 茉莉花的花、叶都有药用价值，具有治辽眼睛红肿刺痛和止咳化痰的功效。 茉莉花茶的制作 茉莉花茶是要在花还没有开又将要开之前摘下是最好的，摘下来之后经过专业的处理就成了茉莉花茶，当然我们也可以自己制作，摘下来晒干就行了，但外观上不是很好看 在种植茉莉花时，可能会遇到茉莉花个别的枝条特别的长，整株茉莉花长的一点都不茂盛，这个时候我们应该注意修剪一下茉莉，把过长的枝条剪掉，使整株茉莉比较美观，开花的时候也一样，一个枝头不要让它开过多的花，这样茉莉花才会开的大 常喝茉莉花茶有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、降血压、强心、抗衰老等功效。 茶虽好，但不宜多喝，尤其是晚上，因为茶叶中含有咖啡因等提神的物质，如果多喝，会给晚上睡眠带来不良影响。
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶，其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软，经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。
茉莉花茶性质属于寒凉性。
好的茉莉花茶制作需要100多道工序，好的茉莉花茶，要历经半年的锤炼。初春时节，踏着朝霞采摘的茶青，在经过凉青、杀青、揉捻、烘焙等工序后，需静静等待夏日里顶着烈日采摘的茉莉花的融入，制作茉莉花茶前后需经过100多道工序，其中窨制工艺最为关键。
