简单的说，高等级的茉莉花茶是看不到花只有茶，低等级的花瓣在茶中。
特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露；二级、三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫；四级、五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松、大，常带茎梗。
如何分辨茉莉花茶等级
第一步：观外形
传统花茶外形以单芽为最优，一芽一叶、一芽两叶次之。
第二步：闻香气
好的茉莉花茶自始至终都富含纯净馥郁的茉莉花清香、鲜灵、怡人。
第三步：品茶汤
高级茉莉花茶冲泡后香气浓郁、持久、极其耐泡；泡出来的茶汤在保证滋味醇厚、鲜爽，没有异味的情况下，颜色越淡的越高级；喝下去唇齿间会长时间翻滚着茉莉花的芬芳和茶叶的香醇。
茉莉花茶根据品质不同，一般分为特级，一级~六级。
辨别茉莉花茶的级别时，主要是看原料的嫩度、条形的细紧程度和有没有芽毫这三方面。
等级越高的茉莉花茶，其原材料的嫩度越好，条形越细紧，芽毫也多。反之，等级越低的茉莉花茶，其原材料的嫩度越差，条形越松散，芽毫越少，甚至没有芽毫。
比如，像特级、一级所用原料嫩度好，条形细紧，芽毫稍显露；而四级、五级茶原料嫩度较差，条形松，大，常带茎梗。
飘雪茉莉花茶根据品质不同，一般分为特级，一级~六级。
辨别茉莉花茶的级别时，主要是看原料的嫩度、条形的细紧程度和有没有芽毫这三方面。
等级越高的茉莉花茶，其原材料的嫩度越好，条形越细紧，芽毫也多。反之，等级越低的茉莉花茶，其原材料的嫩度越差，条形越松散，芽毫越少，甚至没有芽毫。
比如，像特级、一级所用原料嫩度好，条形细紧，芽毫稍显露；而四级、五级茶原料嫩度较差，条形松，大，常带茎梗。
张一元花茶以茉莉花茶为镇店之宝，为您介绍花茶特级和二级的区别：
茉莉花茶根据品质不同，一般分为特级，一级，二级，三级，四级，五级，六级等。
特级，一级所用原料嫩度好，条形细紧，芽毫稍显露；二级，三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫；四级，五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松，大，常带茎梗。
特级花茶一般要求外形条索紧结壮实，芽毫多且肥壮。
二级稍次。
特级花茶比较强调鲜灵度，一般采用高品质的茶坯经精细的，多窨次的窨花工艺，制作出的花茶鲜灵度，浓度都好，香气鲜灵，浓郁芬芳，且花香持久性和耐泡度很好。二级花茶的鲜灵度就稍逊色。
泡第二泡，如果香气大为降低，可能是用香精。茶芽的花茶级别高。每次印花，次数多的好，比如九印茉莉花茶王。福建福州的茉莉花不错，作为出口茶。
