一、姜盐茶
姜盐茶全名姜盐豆子芝麻茶，顾名思义主要材料是由姜、盐、黄豆、芝麻、茶叶出来的茶。豆子也可以用花生米代替。在湖南的，湘阴、汨罗一带传统都爱用这茶来招待客人，至今仍然保留这种风俗。农家都有烧开水的瓦罐，炒黄豆、芝麻的铁皮小铲和研磨老姜的姜钵。将清水注入瓦罐，在柴火灶的火灰中烧开，把黄豆或芝麻放在铁皮小铲上炒熟。将老姜在钵中磨成姜渣与姜汁，才可以泡茶。泡茶时，要先将茶叶放进瓦罐里泡开，然后将盐、姜渣、姜汁倒入罐内，混匀，倒入茶杯，抓上一把炒熟的黄豆或芝麻撒在杯子里，即可饮用。
姜盐茶用生姜、食盐和茶叶用开水泡成。生姜主发散，可使人体毛孔处于开张状态，既出汗又散热，有利于调节体温;食盐可补充机体的氯化钠，保持体液酸碱平衡，预防肌肉痛性痉挛;茶叶中含有多种维生素和矿物质，能兴奋神经，维护循环系统的正常运转。三者配伍合水，实为止渴生津、解热祛燥的家常好饮料。常饮之，对预防感冒大有益处。
生姜和茶叶在一起冲服，有利于提神抗氧化，美白皮肤，去除体寒，对于女性宫寒会有一定的作用。注意在晚上睡觉之前不能喝茶叶水，以免引起失眠，平时的饮食口味要清淡，不要吃过于辛辣、生冷和刺激性的食物，平时要以容易消化的软食为主。
从茶圣陆羽老先生的《茶经》中记述可知，姜片可与任何茶叶为伍（也就是相配合）。古人饮茶时就是把茶叶、姜片、盐等物质放在一起煮沸后饮用。
可以在一起进行泡水饮用的，枸杞子是属于肝肾不足症状的补益性的药物，而生姜具有温胃止吐的药物，菊花是属于清肝明目的药物，加在一起而对于肝肾功能不足，两目昏花的病症或是伴消化不良的病症的，都调理的作用，所以，经常性的喝一些，以调理身体。
立秋以后是可以喝适量姜茶的。但不要常喝，姜茶具有治感冒，腹泻，吐泻，消夏解暑的作用，立秋以后天气转凉，喝姜茶有驱寒保暖的作用，喝姜茶时可以适量加红枣和蜂蜜，可以健脾补血，助消化，但是过夜的姜茶不要喝，对身体不好。容易上火的，手脚心发热的人不要多吃姜。
可以。
小时候邻居是湖南汨罗人，天天喝茶，茶叶，姜，芝麻，炒熟的豆子，再放盐，挺香的。
取生姜10克左右，刮去姜皮。
去皮的生姜切成细丝，放入小锅里。
取红茶5克左右，用开水冲一下，洗茶。
将洗好的红茶滤出，和姜丝一起放入小锅中。
给锅内加入300克左右的水，煮沸后小火再煮2分钟关火。
煮好的姜茶清出茶汁，凉温后加入适量蜂蜜搅匀，一杯醇香的生姜蜂蜜茶就做好了。锅里的生姜丝和茶叶还可以再煮一次。
