不是加香料，是自然的香味。
国家明确规定龙井茶是不能喷香精的，而且香精中也没有龙井茶香精，一般只有茉莉花香精、桂花香精。”
那么，香味从何而来？沈工说，其实这种茶香是火工香。“现在农民炒茶都是用机器炒的，可能是为了能炒出香味来，将火打得很高，高温下茶叶的香味就被逼出来了，但是这样炒茶有个缺点，就是茶叶碎片多，且都是小叶子或者单片。”沈工说，火工香的茶叶本身没有质量问题，还是可以喝的，只是第一泡还会有点味道，后几泡就淡而无味了。
百花香茶熏制之法：木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花，皆可作茶。诸花开时，摘其半含半放，香气全者，量茶叶多少，摘花为伴。花多则太香，花少则欠香，而不尽美。三停茶叶一停花始称。还有一种特殊的“香茶”，是以各种香药为主与茶叶制作的茶饼。上等细茶一斤、片脑半两、檀香三两 沉香一两、旧龙涎饼一两、缩砂三两，右为细末，以甘草半斤剉，水一椀半煎取浄汁一椀，入麝香末三钱和匀，随意作饼。
一般不会加入香料！
茶叶香有的是茶叶本身的味道，比较清香，如果香的刺鼻可能是加了香精不建议饮用。
茶叶，指茶树的叶子或芽。一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接泡饮的一种饮品。茶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区。中国有14属，397种，主产长江以南各地，其中茶属Camellia和何树属Schima等均极富经济价值。
茶叶的香味既有一些是茶叶本身的味道也有一些茶叶是添加的香料味道。
很多种茶叶本身就具有一定的香味，因为有很多香料也都是植物。也有一些茶叶是在加工的工程中会释放一些特有味道。现在也有很多茶叶是添加了香料产生的味道，关键还是要看是什么茶。
先在锅中放入三分之二杯的新鲜水，水煮沸后，投入4克茶叶，轻轻搅拌，不要熄火，持续煮两分钟，加入少量香料，再加入二分之一杯的牛奶，这样就完成了。
茶叶加香精在茶圈称为香精茶，国家是禁止生产和销售的，因为它对人身体有害，有的不法生产商或销售商为提高茶叶香气，在生产过程中添加化学物质香精，达到提高销售目的。对人体有百害无一利。茶叶本身香气来源二个方面：
一是品种香，某些茶叶因特殊地理位置自带香气，二是工艺香，比如通过高温杀青提高茶叶香气，但不管哪种都是天然香，而不是人为添加！
香气特别刺鼻，不自然；洗茶一遍后，香气、香味明显变淡。
严格的话需要提取进行色谱分析。
