那是白毫！只有最嫩的叶尖上才有白毫，初泡的时候水面上也会有，尤其谷雨前茶蕴含特别丰富，慢慢到夏秋茶就很少看见了。有些人喜欢喝白毫多的茶因为看着就特别嫩：如狗脑贡、玲珑茶、特级碧螺春都是白毫特别多。也有人不了解白毫是什么以为是茶叶工艺不干净有灰，其实不然，除了茶叶春天很还有多芽抽出来上面都会有那个嫩嫩的绒毛，这个很干净的务虚担心。现在很多茶厂还采用了提毫工艺就算是春茶也不一定有白毫。
冲泡好的茶,喝了一半没喝完,放凉之后发现出现絮状物,被人称为“冷后浑”、“茶奶酪”,主要是由茶黄素、茶红素、咖啡碱的综合络合物,其存在状态主要与茶汤温度有关,温度低时,成乳凝沉淀状态;温度高时,茶汤恢复透亮状态,无凝固物。
通常来讲,出现的絮状物越多,证明茶叶中含有的茶黄素、茶红素、咖啡碱物质比较丰富,茶叶的品质相对较高,但是仅作为参考之一,建议还要综合各方面来评判。
可以明确茶汤中的绒毛肯定是没问题的。相反，一般它们还是茶叶嫩度识别的重要指标之一。在业界，我们管这些绒毛叫“茶毫”。它是茶叶芽头上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。
是茶上的白毫
很多类型的茶叶都有。白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛,干燥后呈现白色,如果保持其不脱落,茶叶显现白色,为白茶,浸泡后,白毫仍然附着在茶叶上。绿茶经过揉捻,白毫脱落干碎,沏茶后,碎落的白毫漂浮在水面,形成似乎像油膜一样,只有最嫩的叶尖上才有白毫。
正常现象，是茶的问题，有细小的绒毛在炒制的过程中夹带在里面的，我们喝的龙井茶第一批的头茶都是这种情况的第二批偶尔也会有这种现象
1.根据经验判断，应该是茶毫，可以喝！
2.茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。
3.茶毫对茶叶的外形有很大的影响，而且成品茶叶中的茶毫对茶汤的滋味及汤色也是有极大的提升的。不但滋味上更甚，茶汤也是有种“白毫满披”的现象。
是茶叶上的绒毛,不要紧的,茶叶越嫩,绒毛越多.放心泡茶好了.
是茶上的白毫，很多类型的茶叶都有。白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，如果保持其不脱落，茶叶显现白色，为白茶，浸泡后，白毫仍然附着在茶叶上。
绿茶经过揉捻，白毫脱落干碎，沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一样，只有最嫩的叶尖上才有白毫，初泡的时候水面上也会有，尤其谷雨前茶蕴含特别丰富，慢慢到夏秋茶就很少看见了
大多数的好茶会带绒毛的 比如绿茶 花茶 因为茶叶特别嫩 还有的茶叶就是没有绒毛的 比如铁观音 还有龙井就没有的
