世界茶叶发源地就在成都
茶叶的发源地在中国，而茶这个做为可口的饮料它就产生于中国的南部地区。 世界茶叶历史的源头在哪里？世界茶文化的中心又在哪里？昨日，长期从事茶史研究的大师级人物朱自振应邀来蓉参加茶文化封坛活动，他在接受本报专访时称：据他研究与最早的文献记载，实际上一直众说纷纭的茶叶发源地就在成都地区；而经过多年的发展与积淀，成都当称为世界茶文化中心，因此，打造“世界茶都”，成都已经具备了天时地利。 记载茶叶 最早文献与成都有关 饮茶，是如今世界各地都有的习惯与文化，而茶历史的源头究竟在哪里？对于这个问题，各界说法不同，也有茶发源于印度、泰国等国家的说法，不过，学术界更多认为：茶应是发源于中国。那么，茶的发源地是在中国的哪个地区呢？作为资深的茶史专家，朱自振老先生近年来开始致力于这个问题的研究，并最终得出结论：茶的真正发源地应该是在“巴蜀地区”，而更精确地说，就是在成都周边地区。 朱老先生已经有了充分的论据证明他的论断。首先是从气候上，成都周边地区适合茶叶的生长。气候周期的暖季与寒节交替会带来茶种植的交替延伸，从历史时段上，也可以看出在有茶史记载的时候，气候交替的规律恰好符合成都地区的茶生长规律。 朱老先生的第二个论据更具说服力。茶史界曾一度认为云南西双版纳地区是最早的茶树种植地，然而，朱老先生说，在他的考察过程中发现，西双版纳的当地居民在历史上一直有这样的说法：是诸葛亮教会了他们种茶与采茶。也就是说，巴蜀地区的茶种植技术更早于云南，在诸葛亮带来这样的技术之前，西双版纳地区的人们并不了解“茶”这种植物。 第三个论据，便是有据可考的文献记载了。朱老先生告诉记者，目前已经发现的最早记录了茶种植、饮茶和交易的史料，是西汉四川一个大地主刘褒所作的《僮约》。《僮约》的来历有一个有趣的故事：刘褒是资中人，他与成都一位富有的寡女杨惠（音）来往甚密。刘褒经常到成都来见杨惠，并与她一起饮茶饮酒。一次二人又在成都见面，刘褒招呼他的老奴去打酒，而恰恰这位老奴很不听话，他抱怨说：“你不停地喊我做这做那，哪条规定我要做这么多活路？”刘褒一怒之下，便书写了一份《僮约》，意思就是“男奴的规定”。在这一规定中，提到了男奴为主人种茶、采茶的活路，这是中国可考的文献记载中，最早提到种茶、采茶技术和茶叶交易的资料。也就是说，按可考文献，最早出现种茶、采茶技术的就在成都周边。
