是药三分毒！许多人听过这样的话，但你知道吗，这句话是名医对症治疗的最佳选择药方的副作用是有三分毒，如果是一般中医师开的药方这药就有七分毒，嗯，你猜对了，若庸医开的药方，这药可是十分毒。
普洱茶不管是生茶熟茶，它们都有一定生产过程存放时间销售运输然后到你家呆着吧。当你开茶喝它的时候，这茶是顶级一般还是垃圾，还有你对普洱茶的认知能力和选购技巧水平有多高？我认为一般喝普洱茶者和刚入门喜爱的第一泡还是不喝为妙，一个好的普洱茶最好喝的是三至五泡，倒去第一泡没什么影响，一个坏的普洱茶你倒几泡去也不好喝。我遇到过一个茶友，说冲道20多年的普洱生茶给我喝，我一看茶饼已长毛，闻着有怪味，但他对我说多洗几遍就好，能好吗？结果他喝头痛了，舍不得扔。如果你是喝茶高手，对茶有深入研究了解并对手中茶来源清楚的话，你可试试喝第一泡，但是我给你的建议是还是倒了吧！不缺这泡，为什么偏要喝？
难道第一泡就是这茶的真实味道吗？我可不是这样认为，所以，第一泡还是倒了吧，这一泡不会给你多好的感觉，而万一喝个坏茶，你会头痛啊！
看你了，你要很讲究的话，第二次的才喝也行。主要是第一次里是茶叶制作时有可能会有杂质，第一次滤一下好一点。
看来你对饮茶还不是很了解，第一遍叫洗茶，用70度的温水，加至1/3时，轻摇几下，倒掉，第二遍叫泡茶，滚水加满，3分钟，即可饮用。
你所说的第一遍茶，行内称洗茶，目的是洗去茶叶中的浮尘及提高茶叶的温度；这洗茶水一般是倒掉的；当然有些人不大讲究，不洗茶直接泡茶喝也行，没有太大的影响。
第一杯泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过，这样“洗茶”，连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了？
其实，据学者考证，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。
其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。而第一泡茶的操作，主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。
第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。从市场经济角度看，为拓宽我国乌龙茶销路，谋求跨越式可持续发展，“洗茶”用语宜修正为“浸茶”或“温茶”较为确切和科学。
