以下是一些茶道专业英语,供你参考:
茶具teaset
茶杯teacup
茶盘teatray
茶碟teasaucer
茶壶teapot茶缸teacontainer
紫砂茶壶ceramicteapot
茶叶罐teacaddy
茶杯垫coaster茶壶套teacosy
滤茶器teastrainer
茶匙teaspoon
新茶freshtea
砖茶bricktea
毛茶crudelytea
散茶loosetea
碎茶brokentea
香片perfumedtea
茶片teasiftings
花茶scented(jasmine)tea
茶叶梗teastale,teastem
沏新茶makingfreshtea
上茶offeringtea,teaserving
淡茶weaktea
浓茶strongtea
抿茶sippingtea
茶园teagarden
茶馆teahouse
茶几teatable
茶篮teabasket
滤茶球teaball
减肥茶diet(slimming)tea
保健茶tonictea
凉茶精herbingredients
美容茶cosmetictea
人参茶ginsengtea
姜茶gingertea
速溶茶instanttea
茶叶蛋saltyeggscookedintea
擂茶mashedtea
盖碗茶teaservedinasetofcups
茶叶表演tea-servingperformance
把茶叶蛋去皮,油炸之后(外面是金黄色即可)用来炖菜也不错。可以喝五花肉、藕块、土豆块一起来炖。类似卤蛋。
砖茶可以煮的,其他的就不好了。正确煮砖茶的方法:不要直接将砖茶放入凉水中或者开水中煮,那样会伤及茶的品质,用凉水煮容易将将茶煮苦,开水的话茶叶会迅速吸收和释放水分子,容易导致茶叶不完全利用,也就是茶香不能完全发散出来。
最好是将茶叶放入温水(五十度左右就可以)当中,用小火慢慢煮,但要注意的是,不能煮的时间太长,最好不要让水沸腾,那样效果不是很好,一般情况下用小火煮上五分钟左右就可以,水温保持在八十度左右,切记不可煮沸。
不能。
因为茶叶的品种不同煮出来的效果也不同,如果你用铁观音绿茶和红茶混一起熟,一个绿色、一个红色,效果肯定不行,茶叶蛋的味道也变了,吃起来口感也不对,会串味的。
茶叶蛋好吃简单做法如下:鸡蛋煮熟后过凉水、剥壳。卤锅中放凉水,把剥壳后的白蛋放进去,加茶叶(推荐熟普、岩茶、红茶等深色茶叶)、姜片、盐、冰糖、老抽,再加常规的卤料适量(八角、桂皮、香叶、陈皮、白果、小茴香等),大火煮开后转小火卤半个小时,关火即可出锅。
茶叶蛋可以用乌龙茶,但成本有点高,还是泡茶喝好,煮茶叶蛋的茶叶只要是茶叶用便宜的茶叶就行了