这是用错茶叶的结果，把茶叶捞出来扔掉，然后放点糖
煮茶叶蛋最好用红茶，可以用红茶包，煮完后直接扔掉。因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四溢，色泽均匀，卖相极佳。绿茶煮出的蛋则会发涩发苦；
茶叶不能用绿茶煮出来茶叶蛋色泽不好看，也不要用酱油来上色，这样做出来的茶叶蛋吃起来会有苦味。
煮茶叶蛋一般用青茶或者红茶，青茶建议选用铁观音，但会有一定的涩感，每一个人的喜好不同，如果不喜欢这种涩感，建议选用红茶，红茶味道纯正，有一些红茶还会有一些甜度，煮出来的茶汤红亮，不仅颜色好看，颜色也非常均匀，香气四溢，红茶可以选择超市里面的红茶包，使用起来方便。
答：不可以！煮茶叶蛋最好用茶味比较浓厚的茶叶，如铁观音，花茶，乌龙等。这些茶叶煮出的蛋，味道会更香一些。绿茶的味道清淡，而且色泽较浅不适合煮茶叶蛋。茶蛋随说是家遇户小都喜欢，但不亦每次煮的太多，放置太久会影响茶蛋的品质，有害建康！
不能。
因为茶叶的品种不同煮出来的效果也不同，如果你用铁观音绿茶和红茶混一起熟，一个绿色、一个红色，效果肯定不行，茶叶蛋的味道也变了，吃起来口感也不对，会串味的。
茶水里的鞣酸和铁元素发生了化学反应，生成了鞣酸铁，附着在鸡蛋上了，所以鸡蛋发黑。食用是没问题的，可以大胆食用，就是品相不好看。
煮茶叶蛋可以换用不锈钢锅煮制，或用砂锅煮制，总之最好不要用铁锅去煮茶叶蛋。另外不吃茶叶蛋的时候火候不能太猛，小火慢煮10分钟，然后打浸泡就可。
可以用雲頂茶
茶叶蛋当然可以用雲頂茶来煮茶叶蛋，
可以用任何茶来煮，不管红茶，绿茶，白茶，黑茶，乌龙茶都可以，不过茶叶蛋之所以叫茶叶蛋，就是因为他的茶香加上他的蛋嫩！
绿茶不能煮茶叶蛋，煮茶叶蛋要用红茶，不仅颜色漂亮而且味道浓郁。
做好的茶叶蛋能用不锈钢盆装。
茶叶蛋都爱吃，也好做，先把鸡蛋洗干净，然后放入锅中，加入凉水，鸡蛋煮熟后，把鸡蛋外皮敲碎，然后锅里加水烧开，放入茶叶，八角桂皮，香叶，适量盐，然后把鸡蛋放入，泡几个小时，这样香香的茶叶蛋就做好啦，用同样的方法也可以做鹌鹑蛋。
做茶叶蛋可以用绿茶，但是更多的是用红茶。用绿茶茶叶煮的茶叶蛋味道稍苦，而且有些人不适合食用，而红茶茶叶煮出来的味道就很好，适合更多人食用。煮茶叶蛋一般选用的是红茶茶叶，红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶香气浓郁。
