用茶枯洗头后,要用清热水清洗一下,洗好头发吹干或晾干后,如果有条件的话可以滴一两滴茶油涂抹到头发上,这样效果就更好、更亮些。
一方水土养一方人,不同地域有特色各异的美食。而石凉粉,是信阳独有的一种小吃,是信阳独一无二的特产美食,深受广大信阳人的喜爱。炎热的夏季,坐在浉河边的长椅上,吹着柳树拂来的微风,喝上一碗沁人心脾的冰镇石凉粉,那是一件多么令人享受的事情。
浉河边,彩虹桥下,有一家已经卖了近50年的石凉粉摊,70多岁高龄的摊主李德芝老人精神矍铄、身体硬朗,盛粉、加糖、收钱、找零,老太太动作麻利,一系列操作快速、熟练,这是几十年积累的经验,印证了卖油翁熟能生巧的道理。
坚持 几十年的味道从未改变
“自从有了这条路,我就在这里卖石凉粉了。”年过古稀的李奶奶从年轻时就开始在浉河边卖石凉粉,一辆装有几大桶石凉粉、放满所有工具的三轮车构成了一个简易的摊位,旁边再摆几张小桌和几个马扎,石凉粉生意就这样做起来了。
如今,几十年过去了,这个摊位还在,路更宽了、桥更美了,不变的是李奶奶忙碌的身影。
“几十年了,这味道从没变过,我从小就在这家买石凉粉,一直到现在,还是记忆中的味道”。王女士是这家石凉粉摊的老主顾,现在,每到夏天,她就会带孩子和丈夫到河边买几碗石凉粉,品尝儿时的味道。
记者采访当天天气比较凉爽,买石凉粉的人依旧络绎不绝。李奶奶说,天气热的时候排队买的人更多,能排几十米。前来购买的顾客很多都是老主顾,有些住在南湾、平桥的顾客甚至专门驱车前来购买。老主顾又带来了很多新顾客,不少人都是听说这里的石凉粉味道纯正,于是带上几个朋友前来品尝,很多人自然成了回头客。这样一传十十传百,李奶奶的生意也越来越好。
坚守 祖传的秘方从未改变
石凉粉的原料是石花籽,做法也简单。一盆清水,用纱布包上一兜石花籽,放在清水中轻轻地揉搓,等盆中的清水渐渐有了白色的沉淀,然后放置一段时间,等盆中的水与粉的混合物融合得差不多了,用茄汁点几滴,静置一会儿,就凝固成晶莹剔透的石凉粉了。可是看起来很简单的做法,能做出好喝的味道却不容易。
离李奶奶摊位的不远处还有几家同样卖石凉粉的摊位,可是生意却很冷清。同样的做法,为什么李奶奶家的石凉粉就那么好喝,味道那么纯正呢?当记者问她有什么秘诀时,李奶奶笑着说:“我们家是祖传的秘方,味道当然不一样。”
李奶奶家的石凉粉形似果冻,口感细腻、入口即化,清凉透人心脾,不像有些商家用牙膏点的石凉粉口感苦涩。“这家的石凉粉是我喝过的最好喝的,我以前也是听人介绍过来的,之后就经常带朋友来这儿。”刚买完石凉粉的小李一边喝一边对记者说。