南方有嘉木，北方有佳茗
“茶者，南方之嘉木也。“”——陆羽《茶经》
南方产茶，是大多数人的印象，毕竟大多数人首先想到的产茶区无非云南，福建，两广，江南这些南方地区
我国有传统四大茶区的分类
四大茶区里，西南普洱雄踞边关，华南乌龙独有异香，江南绿茶龙井为尊，江北呢？当然，河南有信阳毛尖，但不管是从名茶数量，还是种植规模，江北茶区的存在感都比较弱
细心的朋友会发现，江北茶区最远竟然能达到山东，北纬35度线穿过的地区
在这里，不仅有全国知名的富士苹果，还有江北第一茶——日照绿茶
南茶北引
眼下，当南方茶区正在制作寒露茶时，日照绿茶已经准备进入越冬期，从10月中旬，一直到来年的4月中旬前后，足有半年，还要经受冰雪洗礼
曾有科学家说北纬30度以上不能种茶，在中国的古籍上也没有北方种茶的文字记载，然而，在半个世纪前的中国大地上，没有什么是不可能的
日照绿茶，又称北方第一茶，相比其他的历史名茶，种茶史只有半个世纪，具体来说，是在1966年，在这一年，中国茶界著名的“南茶北引”计划终于在日照成功
如今，日照已经成为中国茶叶北方示范区，最有名的产区在岚山区，产量占据山东一半以上，成为鲁茶的代表
日照也成了世界三大海岸绿茶城市（日本静冈、韩国宝城）之一，三者的共同特点是：地处北纬35度左右，濒临大海，又称阳光海岸绿茶
板栗香，豌豆鲜
由于地处茶叶种植高纬度，日照绿的春茶要等到清明后，4月10日左右才能开采，因此，日照绿没有明前茶。如果有，是采用茶叶反季节栽培的大棚茶。
日照绿的越冬期长达半年，昼夜温差大，有利于茶叶内质的积累，日照绿茶以“叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡”知名，氨基酸含量也比较高，而种植区域所在的沂蒙山是全国知名的板栗之乡，和板栗交汇种植的日照绿喝起来有一股板栗香，豌豆鲜
除了春茶，日照绿茶的秋茶品质也较好
一路向北
日照绿茶有茗，但并不是最北的茶，在山东，更往北的茶还有海青绿茶，诸城绿茶，崂山绿茶等，都是当年“南茶北引”的成果
值得一提的是，2016年，在东北辽宁锦州市北镇市罗堡镇，也试种成功了200亩的闾山茶园，成为东北首个茶园，让辽阔的黑土地上也有了茶树的身影，不过尚未形成规模
（高纬度类似高海拔，茶树为低矮的灌木型小叶种）
我国水稻种植的最北地区在北纬52度的黑龙江省大兴安岭的呼玛县，也是世界上水稻种植的最北界线，一路向北的茶还能继续北上吗
谢谢！
——公号：梳茗叙茶
