600元一斤,薰焙是经典正山小种武夷红茶干燥的特点,对形成小种红茶的品质和特征十分重要。即使复揉后湿坯受热蒸发水分干燥,同时吸收大量松烟,促进茶叶中香精油的挥发和吸附松柴中挥发性及热解成分。
所以说正山小种初制工艺少氧萎凋、过红锅、复揉和用湿松柴薰焙烘干的工艺特点,形成了独特的传统风味。
正山小种仍以武夷山国家级自然保护区核心区武夷山市星村镇桐木关产地为中心,另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。
产区四面群山环抱,山高谷深,气候严寒,年降水量达2300毫米以上,相对湿度80~85%,大气中的二氧化炭含量仅为0。026%。
雾当地具有气温低、降水多,湿度大,雾日长等气候特点。雾日多达100天以上,春夏之间终日云雾缭绕,海拔1200~1500米,冬暖夏凉,昼夜温差大,年均气温18C,日照较短,霜期较长,土壤水分充足,肥沃疏松,有机物质含量高。
正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。
首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。
不靠谱。
这个价格能买到的小种,但是一定不是正山的,正山小种一斤的市场价格在上百元。
正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。
是真的
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小种茶叶属于红茶,小种红茶是福建武夷山的特产,有正山小种和外山小种之分。
正山小种主要产于崇县星村乡桐木村一带,因此也称桐木关小种或者星村种,政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县等地所产的小种红茶,则统一被称为外山小种或者人工小种。