四十年来，已有一些学者对Roberts的茶色素及其形成机理进行了补充和修正，如潼野，Brown,Robertson A对茶色素的前导物，中间体与产物；茶色素形成中PPO与POD的作用及其生化机制等等都有补充与修正。
茶谜在民间，尤其在一些茶区广为流行。如“生在山里，死在锅里，埋在罐里，活在杯里。”就是民间口头流传的生动有趣的茶谜。民间制作的茶谜，往往贴近生活，雅俗共赏。如以茶叶特征制作的茶谜：“生在山中，一色相同，泡在水里，有绿有红。”形象生动，猜而不忘。又如以茶叶的生、采、制泡的过程而制作的茶谜：“深山坞里一蓬青，五龙十爪摘我心。带到潼关来逼死，投进汤泉又还魂。”构思奇巧，妙趣横生。下列茶谜，读来别有情趣:生在山上，卖到山下，一到水里，就会开花。(茶叶)生在青山叶儿蓬，死在湖中水染红。人爱请客先请我，我又不在酒席中。(茶叶)颈长嘴小肚子大，头戴圆帽身披花。(茶壶)一只没脚鸡，蹲着不会啼，吃水不吃米，客来把头低。(水壶)言对青山说不清，二人地上说分明。三人骑牛无有角，一人藏在草木中。(请坐，奉茶)以下各打一字，共成三句话:垂涎 (活)银川 (泉)外孙 (好)热水袋 (泡)草木人 (茶)三岔口 (品)名列前茅 (茗)因小失大 (口)有水就活 (舌)黎明前 (香)分开是三个，合起来无数 (众)巧夺天工 (人)有口说假话，有水淹庄稼 (共)两人团结紧，力量顶三人。(唱)只要留心，便能知道 (采)一树能栖二十人 (茶) 相貌长得恶，六口两只角 (曲) 以下茶谜读来也十分有趣:出身山头，死死镢头，活活碗头。幼时山中发青，大时锅里翻身，干在萝中发闷，湿在水中浮沉。命里苦心里更苦，清明节抛家别祖，太阳火里算逃过，到后来水灾难过。生在世上嫩又青，死在世上被火熏，死后还要被水浸，苦命呀苦命!生在山上叶叶多，死在家中炒一窝，肉也没得吃，得点汤来喝!深山沟里一蓬青，玉爪金龙取我心，带到潼关来逼死，水底扬花半还魂。 (潼、铜，指锅)生在山中，一色相同。到了市场，有绿有红。生在树丫，死在人家。一手执我，逼紧投河。 (谜底：茶叶)生在青山叶秃秃，死在杭州卖尸骨，接客倒要先接我，坐起席来不见我。生在西山草里青，各州各县有我名，客在堂前先请我，客去堂前谢我声。 (以上谜底:茶叶)孔明祭起东南风，周瑜设计用火攻，百万雄兵推落水，赤壁江水都变红。 (谜底:烹茶)山顶一只猴，客人一到就点头。头大项颈小，肚大嘴巴翘。一个小崽白油油，嘴巴生在额角头。见了客人乱点头。胖在脖上，瘦在腰上。弯弯耳朵，翘翘嘴巴，头戴帽子，身上插花。一个坛子两个口，大口吃，小口吐。(以上谜底:茶壶)肚中装着水，心中烧着火。火在里边乐得笑，水在外边急得跳。(以上谜底:茶炊)风满城 (猜茶名：雨前)；山中无老虎 (猜茶名：猴魁)；武夷一枝春(猜茶类：山茶)；人间草木知多少(猜茶具：茶几)；植树种草多提倡(猜茶名：宜兴绿)。茶!献茶!献香茶!(猜术语：品位提高)
