菊花可以清风散热，而且针对头痛也有很大的好处。此外，它还能够对眼睛红、眼睛看不清有一定功效。当然它对很多病菌的抵御能力也是很大的，比如说对伤寒杆菌、流感病毒等。除此之外，它还能够调节肝肾阴虚等方面，对冠心病还有高血压也有功效。
菊花含有丰富的矿物质和多种微量元素，特别是维生素E含量很高。经常喝菊花茶可以起到清热解毒、抗菌消炎的作用，可以抑制多种细菌的活动，对增强人体的免疫功能有很好的效果。此外，菊花茶还能软化血管，增加血管壁弹性，具有良好的降血脂、降血压作用。秋冬季多喝菊花茶，还可以起到清热解火，止渴、解毒的作用。
菊花茶具有很好的清热解毒、消炎止痛、明目的功效，它还含有很多身体需要的微量元素，另外菊花挥发的油可以抑制多种细菌的活性，可以起到很好的抗菌作用，菊花茶还可以降血脂、降胆固醇等，菊花茶含有丰富的维生素E，长期服用可以提高身体的免疫力。
菊花茶能散肝火，清肝明目。可用于缓解肝火发作引起的红眼疼痛。含有黄体酮化合物，能清除有害自由基，保护细胞，延缓衰老，降低血脂和胆固醇，预防心脑血管疾病。菊花茶还含有挥发油，可抑制金黄色葡萄球菌等多种细菌；菊花茶还可镇定神经，增强毛细血管抵抗力，定期饮用，增强体力，提神醒脑；此外，菊花茶还含有锌元素，促进细胞免疫功能的发展，提高机体免疫力。不过，菊花茶性寒，脾胃虚弱者应少喝。而且，阳虚者也不建议长期饮用菊花茶，这容易损害健康气血
菊花茶具有清肝明目、降火的功效。可有效改善因过度使用眼睛而引起的眼干、涩、痛等症状。菊花还可有效缓解咽喉痛、外感风热、口腔溃疡等疾病。菊花还具有一定的提神作用，能有效放松神经，缓解头痛。菊花能扩张冠状动脉，增加血流，有效降低血压，长期饮用还能调节心肌供血功能，有效降低胆固醇含量。对高血压、冠心病、动脉硬化、高胆固醇血症有一定的治疗作用。
1、观赏：菊花生长旺盛，萌发力强，一株菊花经多次摘心可以分生出上千个花蕾，有些品种的枝条柔软且多，便于制作各种造型，组成菊塔、菊桥、菊篱、菊亭、菊门、菊球等形式精美的造型。菊花是中国十大名花之三，花中四君子之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首，中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。
2、食用：菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜，它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成，玲珑剔透，有如白玉。每块之上黏上几丝菊瓣，饱饮油脂糖甜，观其金黄色泽。
