蒲公英根茶的制作方法窍门

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  蒲公英根茶的制作方法窍门

蒲公英根茶的制作方法窍门

  蒲公英根茶的制作方法窍门,很多人都会用蒲公英制成的茶,不过人们所喝的不够用,它多是用新鲜蒲公英的叶子经晾晒加工后得到的绿色茶叶。下面分享蒲公英根茶的制作方法窍门。

  蒲公英根茶的制作方法窍门1 1、需要在每年秋天去野外收集野生蒲公英的根,把它的根挖出来以后,要去掉表面的虚根,而且要把它表面的脏东西全部清洗干净,后再晾干表面水分放到阳光下晾晒,等它完全脱水以后再把它收集起来,切成比较薄的片儿状。

  2、准备一个烤箱把烤箱预热,然后再烤盘上铺上锡纸,把切好以后的蒲公英根直接铺在烤盘的锡纸上,然后把烤箱温度设置在150度,把蒲公英根放入到烤箱中用小火慢慢烤,等烤箱中的蒲公英该全部烤干以后取出降温。

  3、烤干以后的蒲公英根需要再次加工以后才能制茶,在加工的时候需要一个干净的蒸笼里面放入适量清水,然后把烤干以后的蒲公英该放在蒸笼中,入锅隔水蒸,开锅后再蒸15分钟取出以后,把它用工具制成五毫米见方的颗粒状。

  4、准备一个无油无水的铁锅,把它放在火上,加热后把处理好的蒲公英根放到炒锅中用小火慢慢炒,炒得它颜色加深并散发出诱人的香味才能关火,关火后把它取出降温,随后装入到可以密封的容器中,放在阴凉干燥的环境中保存,这是自己制作的蒲公英根茶就已经做好,需要时可以及时取出泡水喝。

  蒲公英根茶的制作方法窍门2 蒲公英根茶怎么炒

  1、先选根

  第一部肯定要先选好蒲公英的根,我们要选取最优质的根来进行做茶,因为根是蒲公英身体上药用最好的一部分。根部一般都会有很多的泥土,还会有很多的小毛刺,我们要把这些多余的'通通都去除掉,清洗干净处理好。

  2、切成段

  我们把新鲜的蒲公英清洗干净后,接下来就要把根部切成一小段一小段的,大概几厘米一小段就刚刚好,把一些不良的次品都可以去除掉,这样精心挑选出来的蒲公英根炒出来的茶一定是最好的,因为粒粒饱满,颗颗精美。

  3、开始炒做

  炒做是做茶过程中最为关键的一部分,因为做成茶最辛苦的也就是炒茶了。我们需要把蒲公英的根放入大炒锅中,然后不停的用铲子翻炒,再就是一定要控制好火候的温度,边炒边用手试一试茶的温度,以免把茶炒的太干燥。

  4、茶根成型

  这一过程大概需要个把小时,特别是最后的时候,一定要用手亲自炒,手里的余温如果不是很干燥,茶根的水分也刚刚好,就差不多了。我们可以完美的手工,带到余温冷却后,我们再把炒好的茶根打包装袋,放入干净的盒子保存好,这样可以放很久的时间都没有问题的。想什么时候喝茶的时候,我们就可以把茶根拿出来立刻泡上一杯,尽情的品尝即可。

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