蒸馏煮茶和直接煮茶的主要区别是饮用的方式和茶与水的比例不同：
1、饮用方式的不同
蒸馏煮茶是水沸腾后将干茶叶放入蒸茶壶中，通过水蒸气来熏蒸放在茶漏里的茶叶，让干茶叶吸收水蒸气变得柔软，慢慢的茶叶吸收水分会逐渐渗出茶叶内的物质来，形成点点滴滴的茶水；而直接煮茶只需要将适量的茶叶投放进煮茶壶中，然后饮用即可。
2、茶与水的比例不同
蒸馏煮茶的茶汤，芽叶较为完整，汤色透亮且较为干净，没有多少茶渣，但如果蒸茶的时候想要喝到更加浓厚的茶汤，就需要放入更多的干茶叶才行；而相同的水量煮茶只需要放入3克左右的茶叶即可，超过这个茶叶量就会导致茶汤太浓，影响口感。这是由于煮茶的时候茶叶能够与沸水直接接触，从而够释放出更多的茶质。
1、如何选取煮水壶
选器煮老黑茶最好是选用陶壶，以1.5升容量的壶为例，5~8人品茗，可投掷十克左右的茶叶；
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2、洗茶，投茶入壶后加入少量的水，煮上一两分钟，倒出茶汤，弃之不饮。
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3、煮茶，如时间充裕，可用冷水煎茶。每次出汤后，需留少量茶汤在壶内，再蓄水进行二次煎煮。
千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。
该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场，在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。
中国黑茶是中国茶最古老的一种茶系，由于其是经过渥堆发酵和陈化仓转化的粗老茶制成，茶经过长时间存放和转化，很多茶的营养成分完全浓缩在茶里，所以，如果是老黑茶，建议用煮茶器煮着喝，现代的煮茶器。其实就是蒸馏加高温煮而成的，其茶气和茶的口感更好，对茶的营养物质吸收的就更充分。
直接泡开水。
一般来说是可以的，这样子可以增加茶叶的口感，一起泡着喝，这样子不仅有茶叶泡出来的芳香，也散发着冰糖的清淡的甘甜。茶叶不仅可以和糖一起泡，还可以用茶制作成奶茶、花茶和茶糕点等。不一样的茶和不一样的东西搭配就会有着不一样的效果。用黑茶和红茶来制作奶茶、用龙井茶和抹茶制作糕点。
大
可以一起煮着喝，但不建议这么做，因为实在没有必要。好茶讲究不加任何调料的清饮，因为只有这样，才能喝到茶叶本身的茶香、茶味，才能感受到一款好茶的香清甘活。哪怕是同一个茶类下的茶，其风格特征也是不一样的。
以白茶为例，白毫银针以毫香为主，白牡丹以清雅花香为主，寿眉以馥郁花香为主。
